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<\/p>\nVous avez enfin d\u00e9cid\u00e9 de concr\u00e9tiser un de vos r\u00eaves : ouvrir une pizzeria. \u00c9tant donn\u00e9 que c’est votre premi\u00e8re exp\u00e9rience entrepreneuriale, vous devez \u00eatre vigilant. Il vaut mieux d\u00e9buter dans un camion \u00e0 pizza. En plus, ce concept convivial, qui favorise la proximit\u00e9, a plus de chance de plaire aux clients.<\/p>\n
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L’investissement dans un camion \u00e0 pizza n\u00e9cessite g\u00e9n\u00e9ralement moins de moyens financiers que l’ouverture d’une pizzeria traditionnelle. Vous n’avez pas besoin de louer ni d’acheter un local commercial. Cette location ou cet achat repr\u00e9sente souvent une part tr\u00e8s importante des co\u00fbts de lancement. De plus, l’\u00e9quipement requis pour un camion \u00e0 pizza est souvent moins on\u00e9reux que celui d’une cuisine de restaurant classique. Vous pouvez vous permettre de vous concentrer sur l’essentiel : un four \u00e0 pizza de qualit\u00e9, un plan de travail, et un espace de stockage r\u00e9frig\u00e9r\u00e9. Bien s\u00fbr, il y a toujours des co\u00fbts suppl\u00e9mentaires \u00e0 int\u00e9grer dans votre budget : l’achat et l’am\u00e9nagement du camion lui-m\u00eame (sur-mesure et personnalis\u00e9) aupr\u00e8s d’un fabricant de camions \u00e0 pizza de longue date comme Lesmagasinsdelaroute.com<\/a>, ainsi que les frais de carburant et d’entretien. Mais globalement, le mod\u00e8le du camion \u00e0 pizza permet de commencer avec un budget serr\u00e9 et de s’exposer \u00e0 moins de risques financiers qu’un restaurant en dur. C’est un avantage non n\u00e9gligeable pour un entrepreneur qui d\u00e9marre et qui souhaite tester son concept progressivement.<\/p>\n
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Un camion \u00e0 pizza tire l’un de ses atouts majeurs de sa mobilit\u00e9, son caract\u00e8re itin\u00e9rant. Contrairement \u00e0 un restaurant fixe, vous pouvez d\u00e9cider d’installer votre camion l\u00e0 o\u00f9 se trouve le profil de clients que vous ciblez. En clair, vous avez la possibilit\u00e9, ou plut\u00f4t le privil\u00e8ge, de tester diff\u00e9rents emplacements et march\u00e9s. Par exemple, vous vous garez pr\u00e8s des bureaux le midi, puis vous vous d\u00e9placez vers des lieux festifs en soir\u00e9e ou vous vous installez dans les parcs le week-end. \u00c0 la longue, gr\u00e2ce \u00e0 cette \u00ab agilit\u00e9 \u00bb, vous \u00eates en mesure de planifier le niveau des ventes (et donc du chiffre d’affaires) en fonction des variations de fr\u00e9quentation que vous avez constat\u00e9es.<\/p>\n
C’est aussi un excellent moyen de vous faire conna\u00eetre dans diff\u00e9rents quartiers : r\u00e9sultat, vous touchez une client\u00e8le vari\u00e9e. Vous comprenez mieux les pr\u00e9f\u00e9rences des consommateurs, ce qui vous aide \u00e0 affiner votre offre en cons\u00e9quence. Cette phase de test grandeur nature est fondamentale avant d’investir dans un point de vente fixe. Elle r\u00e9duit le risque d’ouvrir une pizzeria au mauvais endroit.<\/p>\n
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L’ouverture d’un camion \u00e0 pizza constitue une opportunit\u00e9 de d\u00e9marrer votre activit\u00e9 \u00e0 petite \u00e9chelle. C’est un format id\u00e9al pour tester votre concept de pizzeria sans engager des investissements lourds d’embl\u00e9e : si le projet est viable, vous poursuivez sur votre lanc\u00e9e en voyant les choses de plus en plus grandes. Commencez avec une carte r\u00e9duite, par exemple 3 ou 4 recettes de pizzas signatures, que vous ma\u00eetrisez parfaitement. Cela limite les besoins en \u00e9quipements, en personnel et en stocks. Vous vous concentrez ainsi sur la qualit\u00e9 de vos produits et du service. Ces deux points sont d\u00e9terminants pour fid\u00e9liser vos premiers clients. Par ailleurs, un camion \u00e0 pizza facilite la collecte des avis<\/a> et l’identification de ce qui fonctionne le mieux. Fort de ces enseignements, vous pourrez faire \u00e9voluer progressivement votre offre et envisager sereinement le d\u00e9veloppement de votre activit\u00e9. Faire le choix de commencer petit avec un camion, c’est la garantie de r\u00e9ussir, car on n’a pas br\u00fbl\u00e9 les \u00e9tapes. C’est aussi s’octroyer le droit \u00e0 l’erreur. C’est enfin avoir entre les mains toutes les cartes pour investir ensuite \u00e0 bon escient.<\/p>\n
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Un camion \u00e0 pizza a un fort potentiel marketing pour lancer une marque. Par nature, un food truck color\u00e9 et original attire le regard dans la rue. C’est un support publicitaire ambulant qui peut susciter la curiosit\u00e9 et donner envie aux passants de s’arr\u00eater spontan\u00e9ment. Gr\u00e2ce uniquement \u00e0 une identit\u00e9 visuelle accrocheuse et un nom qui marque les esprits inscrit en grand sur votre camion, vous commencez \u00e0 vous faire une r\u00e9putation. Votre camion peut devenir un \u00ab coin \u00bb sympathique, qu’on est content de retrouver r\u00e9guli\u00e8rement dans son quartier. De plus, un camion se pr\u00eate bien \u00e0 une strat\u00e9gie de communication d\u00e9cal\u00e9e sur les r\u00e9seaux sociaux. Annoncez-y vos changements d’emplacement, notifiez-y les lancements d’offres flash \u00e0 des endroits surprises, partagez des photos de votre \u00e9quipe souriante et de la pr\u00e9paration des pizzas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vous avez enfin d\u00e9cid\u00e9 de concr\u00e9tiser un de vos r\u00eaves : ouvrir une pizzeria. \u00c9tant donn\u00e9 que c’est votre premi\u00e8re exp\u00e9rience entrepreneuriale, vous devez \u00eatre vigilant. Il vaut mieux d\u00e9buter dans un camion \u00e0 pizza. En plus, ce concept convivial, qui favorise la proximit\u00e9, a plus de chance de plaire aux clients.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":980,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/977"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=977"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":985,"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/977\/revisions\/985"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}