{"id":31,"date":"2015-07-14T10:32:40","date_gmt":"2015-07-14T08:32:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mespetitsplats.com\/?p=31"},"modified":"2017-09-11T13:57:54","modified_gmt":"2017-09-11T11:57:54","slug":"les-soupes-de-legumes-sapprecient-en-toute-saison","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mespetitsplats.com\/2015\/07\/14\/les-soupes-de-legumes-sapprecient-en-toute-saison\/","title":{"rendered":"Les soupes de l\u00e9gumes s’appr\u00e9cient en toute saison"},"content":{"rendered":"

Bien que certaines personnes pensent que les soupes de l\u00e9gumes soient id\u00e9ales pour les hivers, il est toujours possible d’appr\u00e9cier cette bonne recette que ce soit en automne ou en \u00e9t\u00e9. La pr\u00e9paration d’une soupe de l\u00e9gume est tr\u00e8s simple et elle peut s’improviser du moment que vous ayez dans votre garde manger des l\u00e9gumes en stock et quelques ingr\u00e9dients pour ajouter de la saveur \u00e0 la pr\u00e9paration. Les l\u00e9gumes peuvent \u00eatre remplac\u00e9s par d’autres en fonction de la saison et vos envies.
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Pr\u00e9paration basique<\/h2>\n

\"\"Il faut commencer par faire revenir les oignons coup\u00e9s en 4 de pr\u00e9f\u00e9rence dans une marmite contenant de l’huile d’olive. C’est une \u00e9tape facultative mais c’est important pour offrir un excellent go\u00fbt \u00e0 votre soupe. Prenez des l\u00e9gumes de votre choix comme des carottes, des navets, pomme de terre, poireaux que vous devez laver, \u00e9plucher et couper en petits morceaux. Il faut les verser dans la marmite et les assaisonner de sel et de poivre, si possible ajoutez de l’origan ou du thym. Il faut couvrir d’eau le m\u00e9lange et le mettre sur le feu durant une trentaine de minute en recouvrant bien la marmite. Une fois que cette dur\u00e9e de cuisson soit pass\u00e9e, il faut passer la soupe dans un mixeur. Apr\u00e8s, elle est pr\u00eate \u00e0 \u00eatre servie.<\/p>\n

Accompagnement<\/h2>\n

\"\"Certaines personnes pr\u00e9f\u00e8rent manger uniquement de la soupe de l\u00e9gumes alors que d’autres ont besoin d’accompagnement afin que le repas soit plus consistant en ventre. Si vous \u00eates dans cette seconde cat\u00e9gorie, vous pourrez accompagner votre soupe de l\u00e9gumes par des tartines de pain beurr\u00e9, du fromage et m\u00eame des biscottes. Les soupes de l\u00e9gumes sont une parfaite alternative pour \u00e9viter les gaspillages. Autrement dit, c’est une solution parfaite pour recycler les restes de l\u00e9gumes non utilis\u00e9es. C’est \u00e9galement une solution pour manger votre ration de l\u00e9gumes de tous les jours.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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