Le picnic est un moment privilégié entre amis ou en famille, que ce soit au printemps ou en été. Peu importe le lieu, du moment qu’il fait beau et qu’on mange de belles choses. Voici quelques idées de repas pour cela.
Bien présenter son assiette
Si vous avez passé des heures à préparer le plat, il faudra penser à réserver quelques minutes pour le dressage. En effet, celui qui va recevoir le plat ne va pas trop imaginer combien d’heures vous avez passées, c’est cette présentation qui comptera plus et donnera envie de se jeter dans le plat. Nous allons […]
Paella facile à réaliser
La cuisine espagnole est l’une des réputées au monde. Parmi les plats les plus prisés se distinguent : la paella. Si vous êtes amateurs et que vous avez envie de gouter à cette spécialité espagnole, il vous est possible d’aller dans un restaurant ou de visiter l’Espagne. Cependant, pour faire des économies et pour un […]
Une verrine bien colorée
Vous n’êtes pas obligé de faire appel à un traiteur pour un repas d’anniversaire ou autre occasion à fêter en famille. Il existe diverses solutions de menu qui se présentent à vous dont la verrine pour accompagner votre entrée. Si vous ne savez pas encore préparer cette recette, laissez-vous guider à travers ces quelques lignes. […]
Etre un cuisinier bio : en quoi cela consiste ?
Aujourd’hui, le secteur de la restauration adhère également au respect de l’écologie. Plusieurs artistes de cuisine se lancent de nos jours dans le service traiteur bio. On remarque actuellement des professionnels qui réalisent de succulents plats gastronomiques, tout en se souciant de l’environnement. En quoi consiste alors le métier d’un cuisinier bio ?
Bien maîtriser la poche à douilles
En cuisine comme en pâtisserie, cet outil sert à déposer une préparation en petite quantité à un endroit très précis. Nous allons vous guider dans les lignes qui suivent comment vous devez faire pour plus de précision dans son utilisation. Les principes et les petites astuces restent valables pour les poches jetables et réutilisables.
Les points importants pour l’éclairage d’une cuisine
Tout le monde sait que la luminosité naturelle est toujours bénéfique pour toutes les pièces pour s’assurer une économie d’énergie. La cuisine n’échappe pas à cette règle. Toutefois, il est nécessaire d’installer un éclairage électrique pour qu’aucune zone de la pièce ne soit pas dans l’ombre. Pour plus de confort dans la cuisine, il est […]
Comment choisir ses casseroles ?
Pour concocter de délicieux plats dans sa cuisine, il faut avoir au moins une casserole. Un ustensile de cuisine indispensable qui permet de maîtriser la cuisson de ses aliments.