Quelques idées pour rehausser la saveur des plats

Bien sûr qu’il faut savoir cuisiner. Bien sûr qu’il est important de maîtriser les recettes. Bien sûr qu’il faut connaître les différentes fonctionnalités des ustensiles et des équipements. Mais par-dessus-tout, pour que le goût de vos plats soit incomparable, choisissez les bons ingrédients : misez sur des produits bios, saisonniers et frais.

Astuces de grand-mère pour nettoyer une casserole brulée

Qui n’a jamais laissé le repas brûlé sur le feu laissant ainsi le fond du poêle carbonisé ? Même à l’aide d’une paille de fer robuste, on n’arrive jamais à avoir un résultat très satisfaisant. Cependant, il existe des techniques simples, mais efficaces qui permettent de nettoyer parfaitement les casseroles brûlées. En voici quelques-unes qui […]

Reconnaître une viande de qualité

Tous les consommateurs se posent la question, comment reconnaître une viande de qualité ? Plusieurs critères définissent ce qu’est une viande de qualité. Il y a bien sûr le goût et l’apparence de la viande. Mais en plus, de nombreux labels ont été établis sur le marché pour permettre aux consommateurs d’avoir une référence précise […]

Fruits de mer à la plancha

Il s’agit d’une recette succulente, mais facile à préparer. La poêlée de fruits de mer à la plancha nécessite seulement 25 minutes de temps de préparation et 10 minutes de temps de cuisson. Voici les ingrédients utiles, les ustensiles nécessaires et les étapes à suivre pour la réalisation de la recette.