L’investissement dans un camion à pizza nécessite généralement moins de moyens financiers que l’ouverture d’une pizzeria traditionnelle. Vous n’avez pas besoin de louer ni d’acheter un local commercial. Cette location ou cet achat représente souvent une part très importante des coûts de lancement. De plus, l’équipement requis pour un camion à pizza est souvent moins onéreux que celui d’une cuisine de restaurant classique. Vous pouvez vous permettre de vous concentrer sur l’essentiel : un four à pizza de qualité, un plan de travail, et un espace de stockage réfrigéré. Bien sûr, il y a toujours des coûts supplémentaires à intégrer dans votre budget : l’achat et l’aménagement du camion lui-même (sur-mesure et personnalisé) auprès d’un fabricant de camions à pizza de longue date comme Lesmagasinsdelaroute.com, ainsi que les frais de carburant et d’entretien. Mais globalement, le modèle du camion à pizza permet de commencer avec un budget serré et de s’exposer à moins de risques financiers qu’un restaurant en dur. C’est un avantage non négligeable pour un entrepreneur qui démarre et qui souhaite tester son concept progressivement.
Un camion à pizza tire l’un de ses atouts majeurs de sa mobilité, son caractère itinérant. Contrairement à un restaurant fixe, vous pouvez décider d’installer votre camion là où se trouve le profil de clients que vous ciblez. En clair, vous avez la possibilité, ou plutôt le privilège, de tester différents emplacements et marchés. Par exemple, vous vous garez près des bureaux le midi, puis vous vous déplacez vers des lieux festifs en soirée ou vous vous installez dans les parcs le week-end. À la longue, grâce à cette « agilité », vous êtes en mesure de planifier le niveau des ventes (et donc du chiffre d’affaires) en fonction des variations de fréquentation que vous avez constatées.
C’est aussi un excellent moyen de vous faire connaître dans différents quartiers : résultat, vous touchez une clientèle variée. Vous comprenez mieux les préférences des consommateurs, ce qui vous aide à affiner votre offre en conséquence. Cette phase de test grandeur nature est fondamentale avant d’investir dans un point de vente fixe. Elle réduit le risque d’ouvrir une pizzeria au mauvais endroit.
L’ouverture d’un camion à pizza constitue une opportunité de démarrer votre activité à petite échelle. C’est un format idéal pour tester votre concept de pizzeria sans engager des investissements lourds d’emblée : si le projet est viable, vous poursuivez sur votre lancée en voyant les choses de plus en plus grandes. Commencez avec une carte réduite, par exemple 3 ou 4 recettes de pizzas signatures, que vous maîtrisez parfaitement. Cela limite les besoins en équipements, en personnel et en stocks. Vous vous concentrez ainsi sur la qualité de vos produits et du service. Ces deux points sont déterminants pour fidéliser vos premiers clients. Par ailleurs, un camion à pizza facilite la collecte des avis et l’identification de ce qui fonctionne le mieux. Fort de ces enseignements, vous pourrez faire évoluer progressivement votre offre et envisager sereinement le développement de votre activité. Faire le choix de commencer petit avec un camion, c’est la garantie de réussir, car on n’a pas brûlé les étapes. C’est aussi s’octroyer le droit à l’erreur. C’est enfin avoir entre les mains toutes les cartes pour investir ensuite à bon escient.
Un camion à pizza a un fort potentiel marketing pour lancer une marque. Par nature, un food truck coloré et original attire le regard dans la rue. C’est un support publicitaire ambulant qui peut susciter la curiosité et donner envie aux passants de s’arrêter spontanément. Grâce uniquement à une identité visuelle accrocheuse et un nom qui marque les esprits inscrit en grand sur votre camion, vous commencez à vous faire une réputation. Votre camion peut devenir un « coin » sympathique, qu’on est content de retrouver régulièrement dans son quartier. De plus, un camion se prête bien à une stratégie de communication décalée sur les réseaux sociaux. Annoncez-y vos changements d’emplacement, notifiez-y les lancements d’offres flash à des endroits surprises, partagez des photos de votre équipe souriante et de la préparation des pizzas.
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Les produits cultivés, produits et préparés au niveau local ont moins d’impact carbone que ceux importés. Consommer local permet aussi d’encourager l’économie des producteurs locaux, de votre région, de votre pays. Qualitativement, les produits locaux sont plus frais. C’est mieux pour la santé.
Vous avez décidé de consommer local ? C’est bien. Mais c’est encore mieux si vous savez comment bien choisir vos produits. Pour une alimentation responsable, optez pour les produits :
– sains, de saison et peu transformés
– respectant les normes éthiques et les bien-être animal
– de l’agriculture écologique
– avec un emballage plus écologique (recyclable ou bio dégradable)
– etc.
Pour limiter la quantité de déchets, privilégiez l’achat en vrac. Vous apportez votre propre contenant et n’achetez que ce dont vous avez réellement besoin. Vous réduisez ainsi le gaspillage alimentaire. Vous participez également à la réduction des emballages.
Pour faire vos courses, marchez ou prenez le vélo. Si vous utilisez la voiture, essayez d’avoir tout ce dont vous avez réellement besoin en un seul trajet. Si vous commandez en ligne, évitez les achats compulsifs et les retours de colis en anticipant bien vos achats. Pensez également à grouper vos achats et évitez également les envois express.
Les consommateurs ont du mal à différencier les termes DLC, DDM, DLUO, etc. Conséquence, ils mettent les produits encore consommables à la poubelle. Pour éviter ce type de gaspillage, prenez le temps de comprendre les dates courtes. Ainsi, au lieu de jeter les produits dont la DLC arrive presque à terme, vous pouvez les donner à des associations pour leur donner une deuxième vie. Pour la santé de vos finances, vous pouvez aussi faire vos achats auprès de magasins ou supermarchés proposant des offres de produits antigaspi. Ils sont 50 % voire 70 % moins chers. C’est économique et bon pour la planète.
Il n’est pas ici question de devenir végétarien, mais seulement de réduire sa consommation de viandes. Pour varier vos menus, vous pouvez miser sur les protéines végétales. Il est à rappeler que la culture des aliments riche en protéines végétales comme les lentilles a moins d’impact négatif sur l’environnement et demande moins de ressources. Notez que l’élevage est source de 68 % des émissions nationales de méthane (CH4). Par ailleurs, les ruminants consomment beaucoup d’aliments (maïs, soja, etc.). Pour répondre à ce besoin, le secteur de l’agriculture doit produire en quantité. Il va alors agrandir les terres agricoles en abattant des forêts. Outre l’émission de gaz à effet de serre, tout cela va générer des consommations de pesticides, etc. Manger moins de viandes est ainsi bon pour l’environnement. C’est également bon pour la santé.
En somme, l’alimentation responsable c’est manger mieux, pour la planète, pour la santé et pour son budget.
]]>Procurez-vous du pain à hamburger ainsi que des steaks hachés préparés dans les commerces du quartier. Prenez aussi des fromages spéciaux pour hamburger, des sauces en conserve, de la laitue et des tomates. Des frites précuites existent aussi dans ces magasins, mais l’idéal est de pouvoir en faire vous-même. Une fois à la maison, passez à la réalisation de vos hamburgers frites pour le grand bonheur de vos enfants.
Achetez des blancs de poulet, de la chapelure, des œufs, de la farine et de l’huile. Tranchez les blancs de poulet en fines escalopes et assaisonnez-les selon vos goûts. Il faut ensuite les faire passer dans de la farine, puis dans des œufs préalablement battus. Terminez la préparation en les faisant rouler dans la chapelure. Chauffez l’huile et plongez-y les nuggets. Servez chaud avec les sauces dans votre réfrigérateur !
Il faut que vous ayez chez vous un appareil à croque-monsieur avant de penser à en cuisiner. Il vous suffit ensuite d’acheter les bons ingrédients tels les pains de mie, les jambons, le beurre et le fromage. Prenez une tranche de pain de mie et beurrez-la. Mettez par-dessus une tranche de jambon que vous saupoudrez ensuite de fromage râpé avant d’être recouvert d’une autre tranche de pain de mie. Placez le tout à l’appareil pendant quelques minutes et passez à table aussitôt cuit !
Faites plaisir à vos enfants en leur servant de la bonne pizza en soirée. Vous pouvez en commander auprès des pizzerias du quartier ou acheter des pizzas surgelées. Si vous avez le temps pour en préparer, il vous suffit juste d’acheter des pâtes à pizza précuites, de bons ingrédients, du coulis de tomate en boîte ou de la crème fraîche et des variétés de fromages. Garnissez vos pâtes à pizza avec tous ces ingrédients et mettez-les au four pendant une dizaine de minutes et le tour est joué.
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La première raison qui devrait vous inciter à faire appel à un traiteur à domicile tout près de chez vous est la praticité de la logistique. La proximité lui permet de :
– Livrer à temps les plats pour votre événement (mariage, baptême, anniversaire, cocktail d’entreprise, etc.).
– Transporter chez vous tout le matériel dont il aura besoin.
– Vous contacter rapidement en cas de soucis.
– Coordonner le menu.
– Gérer efficacement ses stocks.
– Intervenir rapidement en cas de demande de dernière minute de votre part.
Si le traiteur pour les événements d’entreprise ou familiaux que vous allez engager se trouve tout près de chez vous, vous et lui pouvez profiter des avantages de cette proximité en matière de déplacement :
– La distance que le traiteur à domicile doit parcourir pour livrer les plats diminue. Il consommera moins de carburant.
– Ses coûts de maintenance seront réduits.
– Il met à votre disposition une logistique plus efficiente.
Cette proximité permet au prestataire de proposer un prix raisonnable.
Le traiteur à domicile proche de chez vous connaît tous les fournisseurs dans votre zone. C’est avantageux pour vous, car :
– Il peut obtenir les ingrédients dont il a besoin à des prix intéressants.
– Il peut concocter des mets classiques ou plus recherchés avec les ingrédients de votre région.
– Il peut s’approvisionner auprès des fournisseurs locaux et avoir des produits de saison frais.
Que vous cherchiez un traiteur pour un baptême, un traiteur pour anniversaire, un traiteur pour une réception de mariage ou un cocktail d’entreprise, faire appel à un traiteur local pour s’occuper de la restauration est un excellent moyen pour vous de soutenir l’économie locale. Ainsi, vous pouvez contacter ce traiteur à Rennes pour vos événements familiaux ou d’entreprise :
– Vous participez à la croissance et au succès des traiteurs locaux.
– Vous contribuez à donner des emplois à des personnes de votre région : les traiteurs pour événement emploient en effet les gens de votre communauté.
– Vous encouragez la diversité culinaire.
– Vous renforcerez le lien communautaire.
Vous n’aurez pas à craindre le retard de la livraison de vos plats, car le traiteur à domicile proche de chez vous a une bonne connaissance de votre région. Il ne risque pas de se perdre en se rendant chez vous. Il peut organiser son emploi du temps pour arriver à temps à la réception avant vos convives.
La proximité du traiteur à domicile permet de promouvoir la durabilité. Le prestataire a un accès direct aux producteurs locaux. Il peut de ce fait se servir d’ingrédients frais et de saison pour réaliser le menu, ce qui favorise la durabilité. Les distances de transport sont en effet réduites, ce qui minimise l’empreinte carbone.
]]>Si dans 6 mois vous allez vous retrouver en petit comité (environ 10 personnes) pour un anniversaire, etc., vous pouvez préparer dès à présent du patxaran en bouteilles. Sa préparation n’est pas compliquée.
• Des grains de café : environ 60 g.
• De la cannelle ou de la vanille : 1 ou 1/2 bâton ou une gousse suffit.
• Des prunelles sauvages : 2 kg de Prunus spinosa.
• De l’anisette blanc : 2 l d’alcool anisé.
Notez que vous pouvez varier ces composants selon vos envies.
• Vous devez mettre les prunelles dans une grande bouteille avec la gousse de vanille ou le bâton de cannelle et les grains de café.
• Vous pouvez ensuite y verser l’alcool anisé.
• Vous devez laisser le tout macérer pendant 6 mois dans votre placard. Vous devez remuer régulièrement la bouteille, une fois par semaine par exemple.
Après ce temps, il ne vous reste plus qu’à la filtrer et à servir la boisson fraiche dans des verres à cognac à vos invités. A noter que les prunelles macérées peuvent être utilisées pour faire un gâteau.
Si vous ne pouvez pas attendre 6 mois avant de goûter et de servir du pacharan à vos convives, vous pouvez réaliser un mojito au patxaran avec une bouteille de qualité sur https://pacharan.fr/. Dans ce cas, vous pouvez remplir un verre de cocktail avec de la glace pilée. Mettez-y les ingrédients phares du mojito : deux feuilles de menthe et 25 ml de jus de citron. Puis, versez-y 50 ml de patxaran et le tour est joué.
Eh oui, il est également possible de se servir du patxaran pour faire du Cosmopolitan. Voici comment procéder :
• Dans un shaker, versez 25 cl de patxaran.
• Puis, mettez-y 25 cl de jus de citron, 25 cl de vodka et 25 cl de liqueur d’orange.
• Ajoutez dans le récipient quelques glaçons pilés.
• Secouez le tout.
• Enfin, servez la boisson dans un verre à martini.
Pour bien manger, il faut que le repas principal soit bien complet. Pour cela, nous vous conseillons de privilégier des légumes frais servis avec de la viande ou des féculents. Vous pouvez manger les légumes crus avec de la vinaigrette, mais vous pouvez aussi les sauter un peu dans de l’huile d’olive avant de les manger. Pour les féculents, vous pouvez les remplacer par du pain et la viande, vous pouvez la remplacer par du poisson ou des œufs. L’avantage avec les féculents est qu’ils sont riches en fibres, en acides gras essentiels et en vitamines, alors qu’ils contiennent peu de graisses saturées. Or, ils sont plus abordables et cela permet de réduire fortement votre budget alimentaire. Pour que votre repas soit plus complet, vous pouvez gratiner vos légumes avec du fromage pour apporter plus de calcium. En dessert, n’oubliez pas de prendre quelques fruits frais de saison.
Pour manger sainement sans dépenser du temps en cuisine, favoriser les légumes, les poissons et autres mets prêts à l’emploi que vous pouvez tout de suite préparer au wok ou à la micro-onde, puis manger. C’est notamment le cas des filets de poisson assaisonnés, des nouilles chinoises, des lanières de blanc de chapon aux dés de poivrons, des couscous de légumes, etc. Mais évitez les aliments surgelés et les mets en boîtes ainsi que les préparations transformées qui sont pratiques, mais qui ne sont pas sains. Ces aliments renferment souvent des ingrédients toxiques et néfastes pour notre organisme. Enfin, lorsque vous êtes au supermarché, essayez toujours d’acheter de manière maligne. Cest-à-dire, n’achetez que les aliments qui n’exigent pas de préparation particulière, mais qui ont d’excellente qualité nutritionnelle et sont moins chers.
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Les glaces sucrées se déclinent en plusieurs types. Vous pouvez trouver sur le marché des sorbets, des crèmes glacées, des gélatos, des bâtons de glaces, etc.
Vous pouvez aussi découvrir plusieurs présentations de glaces. Dans les grands restaurants, on vous servira ce type de dessert en coupe ou en verre haut. Dans les fast-foods, vous pouvez déguster des glaces en cornet, gaufré ou classique, ou insérées entre deux biscuits.
Quant aux parfums, il y en a plusieurs. En première place, il y a les glaces à la vanille qui sont les préférés d’un grand nombre de personnes. Si vous en faites partie, pourquoi ne pas essayer la glace vanille fraise ? Onctueuse et fraîche, celle-ci ne vous laissera pas indifférent.
Puis, en deuxième place viennent les glaces au chocolat dont beaucoup raffolent. Cette saveur peut également être mélangée à la vanille. En dégustant une telle crème glacée, vous découvrirez la puissance du chocolat et la touche de velours qu’apporte la vanille.
La troisième place revient aux glaces au citron et à la pistache. Là, les amateurs de glaces sont partagés entre les deux parfums. L’un comme l’autre est apprécié surtout par les femmes. Elles adorent particulièrement la saveur acidulée qu’apporte le citron.
Vous constaterez en outre que les glaces au café ne laissent personne indifférent. Les femmes en sont plus friandes que les hommes. Ensuite, il y a les glaces au caramel, les glaces à la menthe et au chocolat, les sorbets à la framboise ou aux fruits rouges et bien d’autres encore aux parfums de fruits exotiques.
Au début, ce genre de glace était réalisé par des blogueurs et par des individus qui recherchent de nouvelles tendances dans le monde culinaire. C’était aux États-Unis que tout cela s’était déroulé. Mais les glaces salées ont aussi connu beaucoup de succès au Japon. Ainsi, si vous vous y rendez, vous découvrirez des glaces goût requin. Actuellement, dans plusieurs pays, il n’est pas rare de trouver des glaces à la saveur de langue-de-bœuf.
Face à de tels parfums, vous pouvez être réticent au début. Vous pouvez vous dire : mais c’est quoi ces inventions ? Ces glaces ne sont surtout pas les bienvenues dans le palais des végétariens et des végétaliens. Pour ces derniers, l’esquimau aromatisé à la gelée de tomates ou aux pâtes est peut-être idéal.
Si on considère plus particulièrement le cas des Français, on constate qu’ils n’ont pas cet engouement vis-à-vis des glaces salées. Pourtant, ces nouveautés ont leur place, tout autant que les glaces sucrées, dans le domaine de la cuisine. Elles permettent de découvrir des saveurs gourmandes et raffinées.
Puis, il est facile de préparer ces glaces. Leurs recettes sont disponibles partout sur Internet. Si vous êtes curieux d’en déguster, vous pouvez les concevoir à votre manière.
]]>Si l’huile de coco trouve une place de choix dans la cosmétique, elle s’avère prodigieuse en cuisine. Son usage fait des miracles dans les recettes, elle apporte une belle touche d’exotisme dans les plats les plus basiques. Riche en acides lauriques, l’huile de coco garantit l’équilibre thermique qui stoppe les mauvaises graisses trans de passer. Polyvalente, elle excelle aussi bien dans la salade que dans les autres préparations. On remarque sans doute cette petite note d’exception qui relève le goût à toutes les recettes.
La nature s’invite dans une cuisine saine. L’huile végétale de colza se distingue par son goût prononcé, alors qu’en matière de cuisson elle est célèbre dans les plats de luxe, le colza est aussi idéal pour composer une salade lite dans une bonne diète. Même dans l’assiette des bébés, elle est conseillée pour une nutrition riche en vitamine E, en acides gras saturés, en oméga 3 et en caroténoïdes. Il n’y a pas de doute, cette huile est une parfaite garantie de la santé de fer de toute la famille.
Depuis des millénaires, cette huile promet une utilisation multiple dans tous les foyers. Si à la base, l’olive intègre le rangement de la cuisine, elle ne manque pas de s’imposer dans la salle de bain. En réalité, elle est bénéfique pour le soin de la peau et des cheveux, entre les produits de beauté, cette huile reste incontournable. Encore mieux, elle donne une saveur succulente aux préparations, on prend de l’huile pour la cuisson, mais aussi pour toutes sortes de recettes. Elle contient de l’acide gras insaturé, et plus sa qualité est meilleure, plus ses effets sont spectaculaires.
Le lin contient de l’oméga 3, il suffit d’ajouter une cuillère à soupe d’huile pour profiter pleinement de ses bienfaits. Après un bon repas, ou en collation, le fromage blanc apporte beaucoup de douceur aux papilles, toutefois, il est bien plus goûteux dégusté avec l’huile de lin. Comme la plupart des huiles de cuisine, elle accompagne la salade dans ses différentes variétés.
Les noix sont très présentes dans nos recettes de cuisine, mais souvent, on les trouve dans une assiette de salade. Cette fois, l’huile de noix sera la star de la table. Elle contient essentiellement de l’oméga 3 et de l’oméga 6, indispensables pour la santé. Grâce à son aspect gourmand, l’huile de noix confère un goût unique au repas. On sentira nettement la différence.
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