Le restaurant Ardi

L’un des meilleurs restaurants halal à Paris, et l’un des plus populaires aussi, est le restaurant Ardi. Au sein de ce restaurant halal, vous découvrirez tout le savoir-faire culinaire palestinien. Sa cuisine traditionnelle est préparée à partir d’ingrédients essentiellement locaux et biologiques. On peut donc y déguster des olives, des légumes mijotés, des fouls, les délicieuses galettes faites maison que sont les reva’s, ainsi que les poires farcies ou zarhas.
On peut également y déguster une grande variété de salades accompagnées de pain traditionnel arabique. Située dans le 18e arrondissement de Paris, Ardi est un lieu qui accueille également des événements culturels et artistiques palestiniens. En plus de profiter d’un savoureux repas halal, c’est donc un endroit idéal pour se passer un bon moment.

Le restaurant Timgad

Situé dans le 17e arrondissement de Paris, le restaurant Timgad fait partie des meilleurs lieux pour goûter une excellente cuisine halal. Timgad existe depuis 1971 et met en valeur les goûts et les saveurs de la cuisine marocaine. La cuisine est variée, allant de couscous sous toutes ses formes, de pastillas et de tajines, mais surtout de succulents méchouis.
Pour les amoureux des épices, ce restaurant est un must. Ce qui plaît le plus à la clientèle du Timgad, c’est son décor magnifique qui représente parfaitement la culture du Maroc. On s’émerveille donc sur une ambiance digne des contes des mille et une nuits tout en profitant d’un repas riche et parfumé.

Le restaurant Al Majlis

Le restaurant Al Majlis mérite sa place parmi les meilleurs restaurants halal à Paris. Installé dans le 8e arrondissement, ce restaurant propose une cuisine inventive réinterprétée avec des produits frais et nobles. Le menu propose une sélection d’entrées, de plats principaux et de desserts originaux tels que du poulet frit croustillant, des plats de viande grillés au charbon de bois et une excellente salade paysanne.
Pour ceux qui sont à l’affût de saveurs exotiques, on y trouve certains plats hauts en couleur comme le « Pataste », un Bolivien refroidi à la bière. Al Majlis est donc un lieu qui mérite sa renommée grâce à sa gastronomie hors pair et originale à la fois.

Le restaurant de la Grande Mosquée de Paris

En matière de cuisine halal, le restaurant de la Grande Mosquée de Paris est vivement recommandé et est incontournable. Situé près du jardin des plantes, cet endroit assure un dépaysement garanti à sa clientèle. La culture marocaine y est mise en avant, avec des décors typiques du pays, idéal pour ceux qui veulent voyager au cours d’un repas.
Le menu proposé est riche en différentes saveurs, avec des plats bien généreux et cuisinés avec une grande variété d’épices. Les plats qui y sont les plus appréciés sont les tajines, servis avec un thé à la menthe bien parfumé. Pour des soirées ou des déjeuners estivaux, leur terrasse est parfaite pour profiter de l’air frais tout en étant entourée d’une magnifique végétation.

Le restaurant Les Grands Enfants

Le restaurant Les Grands Enfants propose une carte de gastronomie française tout en étant halal. Pour les personnes désirant manger des plats typiques de France, cet endroit est parfait si elles sont à la recherche de repas de bonne qualité et halal à la fois. Tous les repas sont garantis faits maison avec des produits de la plus grande fraîcheur. La particularité de ce restaurant est également sa carte qui varie selon les saisons.
Manger au restaurant Les Grands Enfants, c’est donc une garantie d’avoir des plats variés et des surprises à chaque commande. L’ambiance du restaurant est également parfaite pour des dîners romantiques avec sa décoration contemporaine et feutrée. Les Grands Enfants se trouvent donc au 160 boulevard de Charonne.

Le restaurant L’Homme bleu

Pour ceux qui veulent découvrir la cuisine berbère, le restaurant L’Homme bleu est l’adresse où réserver absolument une table. Situé dans le 11e arrondissement, cet établissement est un endroit reconnu pour l’authenticité et la générosité de sa cuisine. Avec une cuisine 100 % halal et suivant les traditions culinaires des régions nord-africaines, il est tout à fait recommandé d’y manger et découvrir une gastronomie unique à Paris.
Pastilla au poulet ou encore une chakchouka inimitable, L’Homme bleu propose une carte pour tous les goûts. De plus, on y retrouve une ambiance conviviale et chaleureuse et une décoration inspirée par les tentes touarègues. Il s’agit donc d’une adresse qui rappelle le désert et les rayons du soleil, de quoi voyager en savourant son assiette.

Le restaurant Le Crystal

Si la cuisine halal est associée à des établissements chaleureux avec une ambiance familiale, le restaurant Le Crystal est le plus chic d’entre eux. Haute gastronomie, plats typiquement français et touches orientales se marient parfaitement dans ce lieu de grande renommée. Cela s’explique surtout par la présence du chef Mohamed Abdelkader, anciennement candidat de l’émission Top Chef.
Parmi les plats les plus recommandés par la clientèle, on retrouve l’inimitable médaillon de veau aux fruits rouges, mais aussi le fameux risotto aux cèpes. Le Crystal se trouve à seulement cinq minutes de marche de l’Arc de Triomphe, ce qui augmente beaucoup sa visibilité. Les touristes aiment y passer après une balade pour apprécier l’un des lieux de restauration les plus cotés de Paris.

Le restaurant New Jawad

Pour les amoureux de la cuisine indienne et pakistanaise, le restaurant New Jawad est l’adresse où il faut se rendre à Paris. Leur cuisine halal est parfaitement épicée, idéale pour tous ceux qui apprécient un peu de piquant dans leur palais. On y retrouve des plats typiques tels que le fameux butter chicken ou encore l’agneau tikka massala.
Situé à proximité de la Tour Eiffel, ce lieu de restauration est très facile à repérer. Sans parler de la beauté de l’endroit qui aborde un décor à la fois contemporain et chic. C’est donc une adresse où il faut absolument se rendre lors d’un séjour à Paris.

Le restaurant Le Médaillon

Situé à Villejuif, le restaurant Le Médaillon est également un restaurant halal présentant des repas français. Leur carte est très variée, présentant des plats à base de produits de la mer, mais aussi issus du terroir français.
Le Médaillon est surtout un restaurant apprécié pour sa décoration délicate et romantique. C’est le lieu préféré des amoureux qui sont à la recherche d’un lieu intime pour partager un dîner aux chandelles.

Voyons donc les 5 principaux critères observés et évalués par ce client mystère :

Le personnel

En arrivant dans le restaurant de son choix, le client mystère commence par l’observation du nombre de personnes attribuées au service. Il analyse du regard si les effectifs sont bons et si les personnes chargées du service portent des uniformes. L’image donnée par ses personnes est aussi prise en compte par le client mystère.

L’attention à l’égard du client

Après l’observation du personnel, il se tourne vers l’attention que lui porte le personnel. C’est-à-dire, l’accueil qu’il reçoit à son arrivée. La façon dont on s’occupe de lui pendant son séjour, la prise de commande, l’arrivée des plats et enfin l’attention qu’on lui accorde à son départ, en tant que client ordinaire bien évidemment.

L’environnement

Il observe de près la propreté de l’endroit dans laquelle il entre, depuis l’entrée jusqu’aux toilettes. L’atmosphère aussi est prise en compte lors de son inspection. La musique n’est pas trop forte ? L’éclairage est-il adéquat ? La température convient-elle aux clients ? Les odeurs sont-elles agréables ?

La qualité de l’offre

Le client mystère va analyser la carte pour voir si elle est bien lisible et claire. Il va aussi établir un rapport prix-qualité des plats qu’il va déguster. La présentation et l’ordre des offres seront aussi observés.

L’intérêt pour le client

Il y a un point très important lors de cette évaluation surprise. Lors de la prise de commande, le client va hésiter pour que le personnel le conseille. Pour que le personnel puisse bien conseiller son client, il doit être à l’écoute de ce dernier. La façon de parler, le ton de la voix du personnel va être également noté.

Quel est le concept du Leffie Burger ?

De passage au Plan de Campagne ? Profitez de votre séjour pour déguster l’une des spécialités du Leffie Burger. Comme vous l’aurez sans doute deviné, le restaurant est connu pour ses burgers, à la touche un peu particulière. Les propriétaires y appliquent une philosophie qui consiste à cuisiner les burgers comme un véritable plat. Vous êtes donc bien loin de la viande hachée et des préparations industrielles.

Chez Leffie Burger, les ingrédients sont cuisinés et mijotés afin que vous dégustiez une viande fondante et aromatisée. Le tout est, bien entendu, servi entre deux tranches de pain fait maison à base de farine de seigle. En plus d’être une bonne source de nutriments, ce produit a la réputation d’être plus facile à digérer.

Ce concept de burger cuisiné vient de leur expérience au Chili, où ils avaient découvert qu’une préparation pour de la soupe pouvait facilement se transformer en un savoureux sandwich.

Quelles sont les spécialités du Leffie Burger ?

Le Leffie est l’une des spécialités de ce restaurant à Plan de Campagne. Chaque bouchée de ce burger est une aventure culinaire qui vous permettra d’apprécier la saveur de chacun des ingrédients. En plus d’un effiloché de bœuf cuisiné, retrouvez les goûts familiers de la roquette, des champignons, des pickles de carotte, de la raclette et de la cébette. Le tout est, bien évidemment, accompagné d’une sauce mayonnaise.

Toutefois, l’effiloché de bœuf peut être travaillé de plusieurs manières. Il accompagne parfaitement le cheddar dans l’emblématique Cheese burger du Leffie que vous pouvez retrouver sur cette page, ou encore la raclette et les oignons caramélisés dans le burger Gourmand. Si vous êtes un fan inconditionnel du fromage de chèvre, vous avez de fortes chances de craquer pour le burger Chèvre-miel. Roquette, chèvre, sauce tomate maison, pignons de pins torréfiés et miel sont autant d’ingrédients qui viennent sublimer l’effiloché de bœuf.

Outre ses burgers à la viande de bœuf, le restaurant compte d’autres spécialités :

. Le burger Poulet-Curry, une recette à base de poulet mariné au curry ;
. Le Tenders, et ses filets de poulet cuisinés maison ;
. Le burger Veggie, avec des duxelles de champignon, de la roquette, des pickles de carotte, des noix confites, du cheddar, etc.

Votre restaurant à Plan de Campagne vous propose un service sur place et une livraison à domicile via Uber eats. Peut-être succomberez-vous aussi pour des accompagnements et un dessert, en plus de votre burger.

Quel est le concept du burger du mois ?

Si Leffie Burger est connu pour son concept de burger cuisiné, il est également réputé pour son burger du mois. L’idée est de proposer une recette spéciale, à durée limitée. Vous aurez ainsi l’occasion de tester un nouveau burger chaque mois. Pour cette proposition, Leffie Burger mise sur des ingrédients typiques d’une région de France. L’objectif est de transformer la dégustation en voyage culinaire vers ladite région. Comme tous les plats du restaurant, la qualité est le mot d’ordre pour la conception du burger du mois.

Les bienfaits des aliments de saison

Les produits de saison ont un goût plus savoureux. Vous pouvez profiter pleinement des minéraux et des vitamines qu’ils contiennent. Les aliments de saison tels que les fruits sont aussi remplis d’antioxydants. Ces derniers protègent votre organisme contre de nombreuses maladies. Par ailleurs, les antioxydants ralentissent le vieillissement. Bref, les produits de saison sont de meilleure qualité aussi bien gustative que nutritionnelle.

En quoi est-ce également un acte écologique ? Les produits de saison ne proviennent pas de pays lointains. Il est donc inutile d’utiliser des moyens de transport polluant pour qu’ils arrivent dans les rayons des supermarchés. Enfin, sachez également qu’en consommant des produits de saison, vous soutenez l’agriculture locale.

Comment profiter des produits de saison ?

Les légumes, les fruits, les poissons, les laitages, les viandes… sont autant de produits soumis aux saisons. Pour manger des produits de saison, vous devez d’abord connaitre la saison des différents aliments. Vous trouverez facilement sur le web la liste de ces produits en fonction du mois. Si vous faites vos courses dans un supermarché, ayez la liste des aliments de saison en main pour ne pas vous tromper. Vous pouvez ensuite les manger crus (légumes et fruits) ou en les cuisiner.

Si vous avez envie de manger dans un restaurant, choisissez un lieu qui propose un menu avec des produits de saison. Il vous suffit dans ce cas de consulter la carte du restaurant en ligne pour vérifier son menu. Si vous êtes dans le Calvados, retrouvez ici la carte d’un restaurant proposant des produits de saison. Sa carte hivernale comprend notamment des plats contenant de la Saint-Jacques, du saumon, du poisson, du veau, de la volaille et bien entendu des fromages (Pont-l’évêque, Camembert, etc.).

De la Gastronomie périgourdine dans les restaurants traditionnels de Dordogne

Le Périgord est un ancien conté du centre de la France dont l’emplacement coïncide avec celui du département de la Dordogne. Cette région culturelle se distingue par ses produits du terroir aussi rares qu’exceptionnels. Parmi les plus connus, il y a les truffes. Ce champignon pousse dans les sous-bois des environs. Il est présenté de différentes manières dont l’omelette aux truffes. Les restaurants traditionnels périgourdins proposent également ce diamant noir avec du risotto, parmesan ou des ravioles de homard. Le poulet à la crème et aux truffes constitue également une véritable institution aux côtés du foie gras aux champignons. Si vous vous baladez à Sarlat, prenez place dans un bon restaurant de la vieille ville et demandez la spécialité de la maison. Il y a de fortes chances que le chef vous propose un plat médiéval qui vous surprendra agréablement. Ce sont des plats gastronomiques élaborés qui perpétuent des traditions culinaires séculaires. Dans l’assiette, vous aurez de l’oie, du canard, mais aussi de la pomme de terre sarladaise. Pour les préparations sucrées, il y a aura du miel et des noix dans les desserts.

Décourvir les diverses spécialités culinaires du Périgord au restaurant

Parmi les meilleurs restaurants de Sarlat, vous pouvez compter sur le restaurant de Sarlat lebistrodeloctroi.fr. Cet établissement se trouve dans un cadre enchanteur. Il est dans l’ancienne maison des taxes au temps de la seigneurie. Une véranda industrielle de type Eiffel donne du cachet à cet endroit. À midi ou le soir, cette meilleure table de la ville suggère des plats raffinés à base de produits du terroir méticuleusement sélectionnés par le chef et son équipe. Au menu, attendez-vous à déguster du foie de canard en terrine, de l’escargot en coquille ou bien du filet de biche poêlé. Les plats de résistance mijotés et cuits au wok seront à l’honneur à cette adresse. En ce qui concerne les desserts, le chocolat chaud, l’assiette de fromage ou bien la crème brûlée à la vanille Bourbon vous surprendront agréablement les papilles. Rassurez-vous, ce restaurant à Sarlat-la-Canéda change très régulièrement sa carte.

Pour mieux découvrir la diversité des plats périgourdins

Il est parfois nécessaire de s’éloigner de Sarlat pour découvrir les autres variantes de la cuisine locale. Les fermes auberges des alentours proposent leurs propres spécialités culinaires. Vous aurez le privilège de déguster des plats préparés avec les produits de la ferme. Ce sera une occasion de découvrir le vrai terroir. Outre le couvert, les auberges proposent aussi un lit. Cela permet de goûter au déjeuner et au dîner dans un même jour. Le lendemain, le petit-déjeuner complète l’offre. La visite de l’exploitation agricole peut aussi donner l’appétit. Cela dit, voir le poulet qui finira dans l’assiette à midi peut aussi faire l’effet contraire chez certaines personnes. Quoi qu’il en soit, les fermes auberges ont le mérite de proposer des produits du terroir authentiques. Parfois, ce sont des ingrédients biologiques. La majorité des produits composants les plats servis viennent de la ferme elle-même. Il se peut aussi que l’auberge fasse ses emplettes dans les marchés du coin. À ce titre, il faut faire le tour des étals pour un peu de shopping. En effet, si vous optez pour le camping, il se peut que vous ayez à cuisiner de temps à autre. Autant que possible, profitez pleinement des richesses du Périgord. Vous en ramènerez de bons souvenirs et des idées de recettes pour varier les plaisirs de la table au cours de l’année.

Opter pour l’Archipel, l’une des bonnes tables dans les Landes

L’Archipel se distingue par son décor qui fait voyager. Le cadre fait penser aux îles paradisiaques du Pacifique et de l’Océan Indien. Quelques pirogues, du mobilier en bois exotiques et une terrasse au bord de l’eau, tout a été mis en scène pour favoriser une agréable expérience immersive. La musique diffusée sur place en sourdine vous transporte loin. Les plats sont adaptés en conséquence. Le poisson-bar fait partie des spécialités de la maison. Cela dit, d’autres fruits de mer sont également à déguster sur place. Les restaurants landais proposent tous du poisson au menu. Seulement, une quantité particulièrement généreuse et la manière de préparer le plat font la différence de L’Archipel. Parmi les bottes secrètes du chef, il y a le sashimi de thon. Les coquilles Saint-Jacques et les currys de gambas sont également de pures merveilles gustatives. Pour ceux qui aiment les grillades, le filet de poisson aux planchas est un met exquis servi à cette adresse. Les recettes ne se limitent pas non plus aux produits aquatiques. Le bœuf au feu de bois accompagné de risotto ou de pâte reste la marque de fabrique du restaurant L’Archipel.

Essayer le restaurant Maguide de Biscarrosse lac

Familial, ce serait le mot qui résume au mieux le restaurant Maguide. Cette bonne table de Biscarrosse lac est reconnue pour l’ambiance familiale qui y règne à longueur d’année. Dans cette adresse, vous pouvez assister aux différentes animations selon les thèmes du moment. C’est le parfait endroit pour fêter Halloween, Pâques et d’autres évènements en famille. Quoi qu’il en soit, la salle se transforme instantanément en piste de danse lorsque l’ambiance monte. Dans cette convivialité permanente, le restaurant Maguide à Biscarrosse lac propose au menu les spécialités culinaires landaises. Le chef et toute sa brigade de cuisine ont tout le plaisir de servir les meilleurs des produits du terroir. Ses différentes manières de cuisiner le fameux canard landais ne cessent de surprendre. Dans l’assiette, l’asperge de sable et ses goûts subtils vont aussi plaire aux fins gourmets. Cet aliment fait la fierté des agriculteurs de Pontonx. Le poulet fermier de Saint-Sever s’ajoute aussi aux différentes recettes proposées chez Maguide. La cuisine terre et mer donne la part belle aux volailles ainsi qu’aux poissons. Les espèces aquatiques pêchées dans le lac au bord duquel le restaurant se trouve seront à l’honneur. Les vins du pays sont également servis pour le plus grand bonheur des amateurs de bons crus.

Le Casino, une adresse pour les amateurs de bonne cuisine

Bénéficiant d’une réputation en béton, le restaurant le Casino est l’une des adresses incontournables des Landes. Cet établissement est surtout reconnu pour son cadre à l’ambiance feutrée. Le confort et la convivialité font bon ménage. En effet, le complexe propose aux clients des salles pour les évènements privés. Les jeunes apprécient particulièrement d’y fêter les promotions ou les enterrements de vie de célibataire. Le bar à cocktail assure un moment inoubliable à partager entre amis ou bien en famille. Outre les liqueurs, les vins et les sirops aux recettes secrètes font des émules parmi la clientèle. Les plats sont servis en buffet ou à la carte. Parmi les suggestions du chef, il y a un certain nombre de plats d’inspiration espagnole. Les planches d’assortiment de tapas sont de véritables délices. Les calamars façon ibérique figurent aussi parmi les stars de la carte. Les huitres issues des fermes d’ostréiculture devraient plaire aux plus exigeants de clients. Puis, le jambon de Bayonne et le foie gras maison sont deux autres plats à essayer au moins une fois au restaurant du Casino Biscarrosse. Enfin, pour les grosses faims, il y a l’indétrônable assiette landaise XL. Bon appétit !

Équipez-vous d’un gant de protection

Vous n’êtes pas trop habile avec vos divers couteaux ? Attention, une mauvaise manipulation pourrait vous blesser. Les lames… ça coupe ! Pour protéger vos mains, achetez un gant de protection. Le choix est large sur le marché. Certains gants sont faits en polyester, en fibres synthétiques, en fibres d’aramide, d’autres en cotte de mailles, en fibres de verre. Un gant de protection en fibres d’aramide convient pour un cuisinier amateur qui souhaite protéger ses mains lors de la découpe de ses aliments. Ce type de gant résiste bien aux coupures et est confortable à porter. Pour les professionnels qui utilisent d’autres machines ou ustensiles à dents très tranchantes, les gants en cotte de mailles garantissent une sécurité maximale.

Portez un tablier de cuisine

Un tablier de cuisine fait partie des accessoires indispensables pour tout cuisinier qui se respecte. Vous en avez essentiellement besoin pour protéger vos vêtements des taches. N’hésitez pas à
porter un tablier pour cuisinier aux couleurs de vos envies ! Vous trouverez sur des boutiques en ligne spécialisées des tabliers de cuisinier en blanc, bleu, grenat, gris, etc. Certains modèles peuvent se régler en hauteur et disposent de poches sur le devant. Préférez un tablier fait dans une matière facilement lavable. Un petit coup d’éponge suffit par exemple pour nettoyer une tache sur un tablier fait en toile cirée.

Équipez-vous de chaussures de cuisine

On n’est jamais à l’abri d’une chute de couteaux ou d’un autre objet sur les pieds en cuisine. Pour mieux vous protéger, portez des chaussures de cuisine. C’est un équipement indispensable surtout pour les cuisiniers professionnels qui restent à longueur de la journée dans leur cuisine. Les chaussures de cuisine sont également dotées de semelles antidérapantes pour vous préserver des glissades et des chutes.

Quels sont les produits utilisés par les cuisiniers bios ?

Les produits utilisés par les cuisiniers bios et les cuisiniers classiques font toute la différence. Ces derniers se soucient moins des produits chimiques utilisés lors de la culture ou de l’élevage des produits qu’ils utilisent dans leur cuisine. Or, c’est un critère principal à prendre en considération lors de l’approvisionnement des cuisiniers bio. Pour se faire, ils peuvent travailler directement avec des agriculteurs et des éleveurs de la région en tant que fournisseurs. Toutefois, avant de faire leur choix, ils doivent avoir l’assurance de la qualité de leurs produits en menant leur petite enquête sur les techniques et les moyens utilisés par les producteurs.

Comment instaurer une signature bio et écolo dans ses services ?

Si par les réalisations culinaires il est possible d’exprimer le respect de l’environnement à travers le choix des produits utilisés, il est également possible de les faire savoir à travers ses services. En effet, il existe certains cuisiniers bios qui privilégient l’utilisation de différentes sortes de matériaux biodégradables pour les emballages. De même, il est aussi tout à fait possible d’opter pour des appareils électroménagers écologiques pour pouvoir faire de bonnes économies en matière de consommation énergétique. Pour finir, il existe des cuisiniers qui exigent même le respect des démarches écologiques lors de la conception même de la cuisine. Les matériaux utilisés pour les revêtements des sols, la conception des murs ou encore pour les systèmes d’isolation doivent être choisis dans cet optique.