L’investissement dans un camion à pizza nécessite généralement moins de moyens financiers que l’ouverture d’une pizzeria traditionnelle. Vous n’avez pas besoin de louer ni d’acheter un local commercial. Cette location ou cet achat représente souvent une part très importante des coûts de lancement. De plus, l’équipement requis pour un camion à pizza est souvent moins onéreux que celui d’une cuisine de restaurant classique. Vous pouvez vous permettre de vous concentrer sur l’essentiel : un four à pizza de qualité, un plan de travail, et un espace de stockage réfrigéré. Bien sûr, il y a toujours des coûts supplémentaires à intégrer dans votre budget : l’achat et l’aménagement du camion lui-même (sur-mesure et personnalisé) auprès d’un fabricant de camions à pizza de longue date comme Lesmagasinsdelaroute.com, ainsi que les frais de carburant et d’entretien. Mais globalement, le modèle du camion à pizza permet de commencer avec un budget serré et de s’exposer à moins de risques financiers qu’un restaurant en dur. C’est un avantage non négligeable pour un entrepreneur qui démarre et qui souhaite tester son concept progressivement.
Un camion à pizza tire l’un de ses atouts majeurs de sa mobilité, son caractère itinérant. Contrairement à un restaurant fixe, vous pouvez décider d’installer votre camion là où se trouve le profil de clients que vous ciblez. En clair, vous avez la possibilité, ou plutôt le privilège, de tester différents emplacements et marchés. Par exemple, vous vous garez près des bureaux le midi, puis vous vous déplacez vers des lieux festifs en soirée ou vous vous installez dans les parcs le week-end. À la longue, grâce à cette « agilité », vous êtes en mesure de planifier le niveau des ventes (et donc du chiffre d’affaires) en fonction des variations de fréquentation que vous avez constatées.
C’est aussi un excellent moyen de vous faire connaître dans différents quartiers : résultat, vous touchez une clientèle variée. Vous comprenez mieux les préférences des consommateurs, ce qui vous aide à affiner votre offre en conséquence. Cette phase de test grandeur nature est fondamentale avant d’investir dans un point de vente fixe. Elle réduit le risque d’ouvrir une pizzeria au mauvais endroit.
L’ouverture d’un camion à pizza constitue une opportunité de démarrer votre activité à petite échelle. C’est un format idéal pour tester votre concept de pizzeria sans engager des investissements lourds d’emblée : si le projet est viable, vous poursuivez sur votre lancée en voyant les choses de plus en plus grandes. Commencez avec une carte réduite, par exemple 3 ou 4 recettes de pizzas signatures, que vous maîtrisez parfaitement. Cela limite les besoins en équipements, en personnel et en stocks. Vous vous concentrez ainsi sur la qualité de vos produits et du service. Ces deux points sont déterminants pour fidéliser vos premiers clients. Par ailleurs, un camion à pizza facilite la collecte des avis et l’identification de ce qui fonctionne le mieux. Fort de ces enseignements, vous pourrez faire évoluer progressivement votre offre et envisager sereinement le développement de votre activité. Faire le choix de commencer petit avec un camion, c’est la garantie de réussir, car on n’a pas brûlé les étapes. C’est aussi s’octroyer le droit à l’erreur. C’est enfin avoir entre les mains toutes les cartes pour investir ensuite à bon escient.
Un camion à pizza a un fort potentiel marketing pour lancer une marque. Par nature, un food truck coloré et original attire le regard dans la rue. C’est un support publicitaire ambulant qui peut susciter la curiosité et donner envie aux passants de s’arrêter spontanément. Grâce uniquement à une identité visuelle accrocheuse et un nom qui marque les esprits inscrit en grand sur votre camion, vous commencez à vous faire une réputation. Votre camion peut devenir un « coin » sympathique, qu’on est content de retrouver régulièrement dans son quartier. De plus, un camion se prête bien à une stratégie de communication décalée sur les réseaux sociaux. Annoncez-y vos changements d’emplacement, notifiez-y les lancements d’offres flash à des endroits surprises, partagez des photos de votre équipe souriante et de la préparation des pizzas.
]]>
Les produits cultivés, produits et préparés au niveau local ont moins d’impact carbone que ceux importés. Consommer local permet aussi d’encourager l’économie des producteurs locaux, de votre région, de votre pays. Qualitativement, les produits locaux sont plus frais. C’est mieux pour la santé.
Vous avez décidé de consommer local ? C’est bien. Mais c’est encore mieux si vous savez comment bien choisir vos produits. Pour une alimentation responsable, optez pour les produits :
– sains, de saison et peu transformés
– respectant les normes éthiques et les bien-être animal
– de l’agriculture écologique
– avec un emballage plus écologique (recyclable ou bio dégradable)
– etc.
Pour limiter la quantité de déchets, privilégiez l’achat en vrac. Vous apportez votre propre contenant et n’achetez que ce dont vous avez réellement besoin. Vous réduisez ainsi le gaspillage alimentaire. Vous participez également à la réduction des emballages.
Pour faire vos courses, marchez ou prenez le vélo. Si vous utilisez la voiture, essayez d’avoir tout ce dont vous avez réellement besoin en un seul trajet. Si vous commandez en ligne, évitez les achats compulsifs et les retours de colis en anticipant bien vos achats. Pensez également à grouper vos achats et évitez également les envois express.
Les consommateurs ont du mal à différencier les termes DLC, DDM, DLUO, etc. Conséquence, ils mettent les produits encore consommables à la poubelle. Pour éviter ce type de gaspillage, prenez le temps de comprendre les dates courtes. Ainsi, au lieu de jeter les produits dont la DLC arrive presque à terme, vous pouvez les donner à des associations pour leur donner une deuxième vie. Pour la santé de vos finances, vous pouvez aussi faire vos achats auprès de magasins ou supermarchés proposant des offres de produits antigaspi. Ils sont 50 % voire 70 % moins chers. C’est économique et bon pour la planète.
Il n’est pas ici question de devenir végétarien, mais seulement de réduire sa consommation de viandes. Pour varier vos menus, vous pouvez miser sur les protéines végétales. Il est à rappeler que la culture des aliments riche en protéines végétales comme les lentilles a moins d’impact négatif sur l’environnement et demande moins de ressources. Notez que l’élevage est source de 68 % des émissions nationales de méthane (CH4). Par ailleurs, les ruminants consomment beaucoup d’aliments (maïs, soja, etc.). Pour répondre à ce besoin, le secteur de l’agriculture doit produire en quantité. Il va alors agrandir les terres agricoles en abattant des forêts. Outre l’émission de gaz à effet de serre, tout cela va générer des consommations de pesticides, etc. Manger moins de viandes est ainsi bon pour l’environnement. C’est également bon pour la santé.
En somme, l’alimentation responsable c’est manger mieux, pour la planète, pour la santé et pour son budget.
]]>Procurez-vous du pain à hamburger ainsi que des steaks hachés préparés dans les commerces du quartier. Prenez aussi des fromages spéciaux pour hamburger, des sauces en conserve, de la laitue et des tomates. Des frites précuites existent aussi dans ces magasins, mais l’idéal est de pouvoir en faire vous-même. Une fois à la maison, passez à la réalisation de vos hamburgers frites pour le grand bonheur de vos enfants.
Achetez des blancs de poulet, de la chapelure, des œufs, de la farine et de l’huile. Tranchez les blancs de poulet en fines escalopes et assaisonnez-les selon vos goûts. Il faut ensuite les faire passer dans de la farine, puis dans des œufs préalablement battus. Terminez la préparation en les faisant rouler dans la chapelure. Chauffez l’huile et plongez-y les nuggets. Servez chaud avec les sauces dans votre réfrigérateur !
Il faut que vous ayez chez vous un appareil à croque-monsieur avant de penser à en cuisiner. Il vous suffit ensuite d’acheter les bons ingrédients tels les pains de mie, les jambons, le beurre et le fromage. Prenez une tranche de pain de mie et beurrez-la. Mettez par-dessus une tranche de jambon que vous saupoudrez ensuite de fromage râpé avant d’être recouvert d’une autre tranche de pain de mie. Placez le tout à l’appareil pendant quelques minutes et passez à table aussitôt cuit !
Faites plaisir à vos enfants en leur servant de la bonne pizza en soirée. Vous pouvez en commander auprès des pizzerias du quartier ou acheter des pizzas surgelées. Si vous avez le temps pour en préparer, il vous suffit juste d’acheter des pâtes à pizza précuites, de bons ingrédients, du coulis de tomate en boîte ou de la crème fraîche et des variétés de fromages. Garnissez vos pâtes à pizza avec tous ces ingrédients et mettez-les au four pendant une dizaine de minutes et le tour est joué.
]]>
La première raison qui devrait vous inciter à faire appel à un traiteur à domicile tout près de chez vous est la praticité de la logistique. La proximité lui permet de :
– Livrer à temps les plats pour votre événement (mariage, baptême, anniversaire, cocktail d’entreprise, etc.).
– Transporter chez vous tout le matériel dont il aura besoin.
– Vous contacter rapidement en cas de soucis.
– Coordonner le menu.
– Gérer efficacement ses stocks.
– Intervenir rapidement en cas de demande de dernière minute de votre part.
Si le traiteur pour les événements d’entreprise ou familiaux que vous allez engager se trouve tout près de chez vous, vous et lui pouvez profiter des avantages de cette proximité en matière de déplacement :
– La distance que le traiteur à domicile doit parcourir pour livrer les plats diminue. Il consommera moins de carburant.
– Ses coûts de maintenance seront réduits.
– Il met à votre disposition une logistique plus efficiente.
Cette proximité permet au prestataire de proposer un prix raisonnable.
Le traiteur à domicile proche de chez vous connaît tous les fournisseurs dans votre zone. C’est avantageux pour vous, car :
– Il peut obtenir les ingrédients dont il a besoin à des prix intéressants.
– Il peut concocter des mets classiques ou plus recherchés avec les ingrédients de votre région.
– Il peut s’approvisionner auprès des fournisseurs locaux et avoir des produits de saison frais.
Que vous cherchiez un traiteur pour un baptême, un traiteur pour anniversaire, un traiteur pour une réception de mariage ou un cocktail d’entreprise, faire appel à un traiteur local pour s’occuper de la restauration est un excellent moyen pour vous de soutenir l’économie locale. Ainsi, vous pouvez contacter ce traiteur à Rennes pour vos événements familiaux ou d’entreprise :
– Vous participez à la croissance et au succès des traiteurs locaux.
– Vous contribuez à donner des emplois à des personnes de votre région : les traiteurs pour événement emploient en effet les gens de votre communauté.
– Vous encouragez la diversité culinaire.
– Vous renforcerez le lien communautaire.
Vous n’aurez pas à craindre le retard de la livraison de vos plats, car le traiteur à domicile proche de chez vous a une bonne connaissance de votre région. Il ne risque pas de se perdre en se rendant chez vous. Il peut organiser son emploi du temps pour arriver à temps à la réception avant vos convives.
La proximité du traiteur à domicile permet de promouvoir la durabilité. Le prestataire a un accès direct aux producteurs locaux. Il peut de ce fait se servir d’ingrédients frais et de saison pour réaliser le menu, ce qui favorise la durabilité. Les distances de transport sont en effet réduites, ce qui minimise l’empreinte carbone.
]]>
Commander et se faire livre en ligne. Depuis le Covid, nombreux sont les Français à adopter ce mode de consommation. Alors, si vous voulez améliorer vos ventes, investissez dans le commerce en ligne en créant un site internet pour votre boutique spécialisée en pâtisserie. Accessible 24h/24 et 7jr/7, votre boutique en ligne peut recevoir des commandes d’internautes et de mobinautes. Bref, vous pouvez cibler un plus grand nombre de personnes.
Attention, les sites en ligne étant nombreux, vous devez confier la création de votre site internet à des experts. Ils peuvent concevoir un site à l’image de votre boutique, un site design, etc. Avec un site de qualité, vous montrez votre professionnalisme. Alors, ne négligez pas sa conception.
Qu’ils visitent votre site web ou votre boutique physique, les clients regardent d’abord l’esthétique de vos produits. S’ils ont l’air appétissants, ils auront envie de les acheter. Pour attirer les clients, vous pouvez proposer des formes ludiques et sympathiques. Si possible, demandez à un fabricant de vous créer des moules personnalisées pour faciliter la création et la cuisson de vos gâteaux et biscuits. N’hésitez pas également à innover les formes à chaque saison ou événement. Proposez des pâtisseries spéciales pour la Saint-Valentin, Noel, etc.
Avant de poster les photos de vos créations sur votre site de vente, assurez-vous qu’elles soient de bonne qualité. N’oubliez pas de donner un nom intéressant à vos créations.
Avec votre site web, vous pouvez recevoir des commandes en ligne et livrer tout de suite vos produits à vos clients. Les clients peuvent également passer dans votre boutique pour faire leurs achats. Mais pour augmenter vos ventes, donnez-leur envie de rester un peu plus longtemps dans votre boutique. Plus ils y restent, plus ils vont consommer (acheter un autre biscuit, du café, etc.). Pour ce faire, aménagez un espace pour accueillir une dizaine de personnes. Ajoutez des tables et chaises, des plantes vertes pour rendre l’intérieur plus accueillant, etc. La touche d’un décorateur ne serait pas du luxe. Vous verrez, un intérieur qui a du cachet, qui inspire la convivialité invite les passants à entrer, les clients à acheter et à rester. Ils peuvent même donner rendez-vous à des amis dans votre boutique pour apprécier ensemble vos créations. Tout cela, c’est bon pour votre business.
Vous avez maintenant un site web. C’est bien. Mais pensez également à capter l’attention de ceux qui sont constamment sur les réseaux sociaux. Vous pouvez y partager les photos de vos créations, des promotions que vous organisez, etc. Pour cultiver vos rapports avec vos clients et prospects, restez réactif en répondant à leurs messages sur les réseaux sociaux.
]]>Décorer une table de fête demande un minimum de goût et de savoir-faire. On jugera de la qualité de l’ambiance en fonction de la présentation et du visuel soigné. Pour cela, on sort ses plus belles nappes. Puisqu’il s’agit de faire bonne impression, on s’arme de bonne humeur dans les rangements. Le but étant d’égayer la décoration, on misera sur les couleurs vives, voire audacieuses selon le thème. Mais comme il est plutôt question de goût, un panel de choix reste disponible pour faire le plein de décoration.
En se référant à la tendance actuelle, la nature s’intègre partout, en particulier à table. Cette fois, on préfère les tons clairs et neutres dans un style minimaliste, chic et sobre. Enfin, les accessoires décoratifs sont les bienvenus dans un esprit bohème, ou vintage.
Couvrir sa table de réception fait partie de la grande première étape dans les organisations. C’est grâce à la nappe qu’on garantit la qualité de la présentation. C’est elle qui fait tout le confort à table. Il faut que la nappe soit assez grande pour recouvrir totalement la table, sans qu’on ait à l’ajuster d’un côté à un autre. Mieux encore, avec le retombé, on constitue une table digne d’un festin de roi. Mais, on se passera très bien de l’accessoire dans les dîners entre amis. Bien au contraire, on laissera le meuble à découvert, la table en bois a le vent en poupe en ce moment, elle pimpera la décoration grâce à son matériau naturel.
Dans une ambiance originale, les convives sauront apprécier le moment du repas le sourire aux lèvres. On fera tout de même attention de mettre de l’harmonie dans les couleurs. Il ne faut pas qu’il y ait trop de décalage entre la vaisselle et le textile. C’est pourquoi, on évite de prendre les tissus à rayures, ou à motifs dans une réception. L’option sécurité offre plus de marge quel que soit le style.
]]>
N’hésitez pas à vous renseigner sur cet équipement mythique, surtout sur sa version électrique. La première étape de la préparation de votre café est le versement de l’eau dans la partie inférieure de votre cafetière. Assurez-vous qu’elle atteigne le niveau de la valve pour pouvoir monter correctement. Elle doit également être très chaude, voire bouillonnante, puisqu’elle est amenée à refroidir lors de la confection du café. Et tout le monde le sait, il n’y a rien de pire qu’un café tiède ou froid. De plus, un espresso de qualité doit, à sa sortie, faire entre 85 et 90 °C.
Ensuite, placez un entonnoir sur la partie inférieure de votre cafetière et versez-y environ 30 g de café moulu. Il est à noter que 7 g de café moulu correspond environ à une dose de café, ce qui fait qu’une cafetière équivaut à 5 tasses de café. Il est, par ailleurs, essentiel de choisir une mouture de café qui n’est ni trop grosse ni trop fine. C’est l’idéal pour une cafetière italienne.
Si vous laissez votre café chauffer à un feu plus fort que la normale ou si vous le laissez monter plus longtemps que ce qui est recommandé, votre café va brûler. Cela engendrera l’évaporation de toutes ses saveurs et de ses arômes. Lorsque l’eau frémit, retirez le réservoir d’eau sur le feu pour ensuite retirer le couvercle, replacez-le sur le feu et laissez le café monter jusqu’à la moitié du réservoir supérieur.
Lors de cette étape, il est obligatoire de se servir de maniques, sans quoi vous vous brûlerez les doigts. De même, si vous retirez trop tôt votre café sans que celui-ci soit monté au moins jusqu’au niveau sus indiqué, il n’aura pas subi assez de pression lui permettant de devenir un succulent espresso. Tout le long du processus, qui ne prend généralement que quelques petites minutes, surveillez votre cafetière. En effet, une seule minute d’inattention et vous vous retrouvez avec un café raté.
Sur le marché, il existe de nombreux types de cafetières italiennes, tant en matériaux qu’en modèles. La cafetière italienne classique est celle en aluminium. Elle peut être chauffée sur n’importe quel feu, à l’exception de la plaque à induction. Ce modèle monte très rapidement en température.
À côté, il y a la cafetière en inox, la seule pouvant être utilisée sur une plaque à induction. Certes, cette dernière prend assez de temps pour chauffer, mais elle présente l’avantage d’être facile à entretenir.
Quant aux modèles, il y a notamment la cafetière italienne à induction et celle en version électrique. La cafetière à induction est plus facile à utiliser et se présente sous d’innombrables designs futuristes. Par contre, la cafetière électrique est recommandée si vous souhaitez obtenir un goût optimal.
]]>À moins que vous soyez seul, il est important de mâcher sans faire de bruit lorsque vous mangez. Assurez-vous également que votre nourriture soit bien avalée avant de prendre la parole. En outre, n’ouvrez votre bouche qu’une fois que le couvert se trouve tout près. Il n’y a rien de plus inapproprié que de se pencher vers l’avant pour rapprocher la bouche au couvert.
Si vous accompagnez votre plat avec une boisson, évitez d’aspirer ou de faire du bruit. Il est aussi plus convenable de boire lorsque la nourriture dans votre bouche est complètement avalée. Par ailleurs, attendez que tout le monde soit servi avant de commencer à manger.
Quelques protocoles sont à suivre lors d’un déjeuner ou d’un dîner formel. Pour commencer, l’homme ne doit s’asseoir qu’après avoir aidé sa compagne féminine à s’installer sur sa chaise. En outre, mettez votre avant-bras sur la table à manger, tout en vous tenant bien droit. Il est aussi impératif de placer la serviette sur vos genoux au lieu de l’utiliser comme un bavoir.
Si vous avez besoin de sel ou de piment, évitez de tendre votre bras pour l’atteindre. Demandez poliment à une personne à proximité de vous le donner en la remerciant. Par ailleurs, basculez votre téléphone portable vers le mode silencieux et ne le mettez jamais sur la table. Pour terminer, placez le couteau, la fourchette et la cuillère en parallèle sur votre assiette à la fin du repas.
Certes, le petit-déjeuner au lit semble romantique, mais sachez que la position allongée nuit au transit intestinal. En effet, la gravité contribue au bon fonctionnement du système digestif. Lorsque vous vous trouvez en position horizontale, le risque de reflux gastro-œsophagien est élevé.
Le fait de manger en position assise contribue fortement à la bonne digestion. Ainsi, installez-vous bien droit sur une chaise en mettant vos genoux et votre bassin au même niveau. Assurez-vous également de bien placer vos pieds à plat sur le sol.
Évitez aussi de manger en marchant ou en position debout en pleine rue. De telles postures contribuent favorablement au relâchement de votre estomac. D’ailleurs, si vous courbez le dos pendant le repas, vous risquez de comprimer vos organes digestifs.
]]>