Le filet mignon de porc est un morceau particulièrement tendre et savoureux. S'il se marie parfaitement avec les plats sucrés-salés, c'est simplement avec des aubergines et des tomates que je vous le propose aujourd'hui.
Recette vraiment simple et rapide à préparer !

Quelques feuilles de basilic auraient accentué le côté "plat du soleil" de cette recette.

Read next