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mercredi 27 février 2008
Par Karine, mercredi 27 février 2008 à 08:51 :: Entrée
Tomate et mozarella : un mariage qui a bon gout ! L'idée de cette soupe "façon pizza" ne vient pas de moi, puisqu'elle est vendue sous un autre nom, en sachet lyophilisé. Si ce type de sachet dépanne bien, la soupe est bien meilleure faite maison !
Celle ci est extrêmement simple et très rapide à préparer.
En 5 min, votre soupe mijote doucement.
mardi 29 janvier 2008
Par Karine, mardi 29 janvier 2008 à 13:34 :: Entrée
En ce moment, je vide le congélateur.
Ce sont donc les petits pois surgelés que j'ai utilisé pour préparer cette soupe verte. Des pommes de terre pour la consistance et le tour est joué ! Rapide à préparer, en 3 coups d'économe la soupe mijote dans la marmite !
Je l'ai volontairement faite un peu épaisse. Elle coule moins sur le menton des petites bouches !
Avec une cuillerée de crème fraiche, c'était parfait !
samedi 21 avril 2007
Par Karine, samedi 21 avril 2007 à 08:36 :: Entrée
La soupe de courgette est toute douce au palais.
Avec la carotte, c'est un légume qui convient tout à fait pour démarrer la diversification alimentaire de votre petit-tout-petit. Quand c'est la saison, bien entendu !
J'aime particulièrement la courgette. Crue ou cuite, il existe une multitude de façon de l'accomoder. Je vous donnerai quelques idées en fin de billet.
En attendant, voici la recette de cette soupe de début de printemps aux soirées encore fraîches.
samedi 28 octobre 2006
Par Karine, samedi 28 octobre 2006 à 18:26 :: Entrée
Bon, ok... Sur la photo, vous ne voyez pas le roquefort. Mais il est bien présent à l'intérieur. Fondant à souhait, fort juste comme il faut !
Un vrai régal avec une salade verte pour un repas vite préparé.
Merci Aymerick pour tes variations autour du croque-monsieur :)
mardi 19 septembre 2006
Par Karine, mardi 19 septembre 2006 à 20:32 :: Entrée
Voici une entrée (ou même un plat, si vous l'agrémentez plus copieusement) très facile et rapide à réaliser. Elle séduira à coup sûr vos papilles. A vous de décliner les pains, les fromages de chèvre et les miels.
Le mélange miel et fromage de chèvre a déjà prouvé son bon goût aux amateurs de sucré/salé.
mardi 14 mars 2006
Par Karine, mardi 14 mars 2006 à 17:41 :: Entrée
Comme promis, après la soupe de pois cassés faite à la crèche, j'ai essayé la recette de soupe de pois cassés de Madeleine.
La seule modif' que j'ai apporté : je n'ai pas mis de persil car je n'en avais pas ! Je la retranscris ici, pour ne pas la perdre. Parce que mon blog est aussi l'un de mes livres de cuisine.
Merci beaucoup, Madeleine, pour tes secrets ! C'était vraiment vraiment délicieux !
lundi 2 janvier 2006
Par Karine, lundi 2 janvier 2006 à 22:11 :: Entrée
C'est l'hiver et nous avons comme un besoin de manger léger.
Rien de tel qu'une soupe de légumes pour nous réchauffer et pour nous nettoyer l'organisme des excès des repas de la fin de l'année dernière !
Ce soir, ce sera un bol de soupe de carottes au curry pour tous. Pas mal du tout !
vendredi 16 décembre 2005
Par Karine, vendredi 16 décembre 2005 à 07:26 :: Entrée
Légume d'hiver vraiment délicieux, le potimarron est très décoratif entier et vraiment savoureux.
Anouk se régale de purées de pommes de terre et potimarron.
Le velouté est doux au palais et sucré pour les papilles. N'hésitez pas à en abuser tout au long de l'hiver.
Vous pouvez utiliser également les potirons et les courges musquées pour cette recette.
dimanche 20 novembre 2005
Par Karine, dimanche 20 novembre 2005 à 07:34 :: Entrée
(Photo à venir... Mon appareil photo ne fait pas la mise au point de nuit !)
J'ai eu envie de faire une soupe qui me permette d'utiliser les fèves surgelées qui patientent dans le congélateur depuis quelques mois ...! Il y a aussi des tomates dans le bas du frigo à utiliser rapidement. Surtout, ne me demandez pas ce que font des tomates dans le frigo au mois de novembre...! Je ne saurai vraiment pas quoi vous répondre !...
Bref, j'ai donc préparé une soupe de fèves agrémentée de tomates.
dimanche 14 août 2005
Par Karine, dimanche 14 août 2005 à 07:48 :: Entrée
Sur son blog Cannelle et Cacao, Anne nous dit "Testez, vous aurez les félicitations de vos invités".
Je me suis largement inspirée de sa recette de gaspacho de concombre pour réaliser le mien ... et j'ai eu les félicitations de mes invités ! :))
Merci Anne !
A votre tour d'essayer : n'ayez aucune crainte, c'est facile à réaliser et délicieux à déguster !
dimanche 29 mai 2005
Par Karine, dimanche 29 mai 2005 à 07:15 :: Entrée
Quotidiennement, je parcours les nouveautés des blogs de cuisine et je note les recettes qui me plaisent. Qui se mélangent parfois ... et font germer des idées.
Cette soupe est l'exemple typique. Inspirée de la Crème de navet au parmesan de Laurent et des carottes aux épices de Saveurs Sucrée Salées, certains mélanges et façons de faire m'ont trottiné dans la tête.
Et voici ce que ça donne ! Elle a un petit goût de "reviens-y donc" très agréable !
samedi 26 mars 2005
Par Karine, samedi 26 mars 2005 à 08:23 :: Entrée
J'ai trouvé cette recette sur le site de Laurent, l'Epicurien de Bruxelles.
Et elle est vraiment délicieuse ! Si je la note sur mon blog, c'est simplement pour l'avoir sous la main et pour la partager avec les internautes qui ne visitent pas son site.
Mais allez donc y faire un tour, il donne toujours de bons conseils en plus de ses recettes ! :)
mardi 22 mars 2005
Par Karine, mardi 22 mars 2005 à 08:14 :: Entrée
Petit avant-goût de Pâques... et pour changer des oeufs en chocolat, voici les oeufs à la coque. Tout simple, tout bon à déguster avec des mouillettes de pain frais beurées :)
L'idéal est, bien sûr, d'utiliser des oeufs tout frais pondus encore tièdes mais des oeufs du commerce feront l'affaire !
samedi 19 février 2005
Par Karine, samedi 19 février 2005 à 12:17 :: Entrée
Cette soupe vraiment simple est savoureuse. Une de mes amies qui ne cuisinait pas a même voulu m'en acheter ! J'ai préféré lui donner la recette et la préparer une fois avec elle. Ce que j'aime quand je mange cette soupe, c'est découvrir, au détour d'une cuillérée, un petit morceau de graine de coriandre... Un régal pour mes papilles !
vendredi 21 janvier 2005
Par Karine, vendredi 21 janvier 2005 à 16:51 :: Entrée
Huuum ! Ca croustille, c'est bien gouté ! Servis avec une salade verte ...