lundi 23 février 2009
Gratin de pommes aux speculoos
Par Karine, lundi 23 février 2009 à 08:00 :: Dessert
Des spécullos dans votre placard, quelques pommes ... improvisez rapidement ce dessert. Il régalera tous les gourmands !
jeudi 5 février 2009
Oranges à la cannelle
Par Karine, jeudi 5 février 2009 à 08:00 :: Dessert
Un dessert simple, gouteux et très rapide à prépaper!
jeudi 29 janvier 2009
Salade d'agrumes
Par Karine, jeudi 29 janvier 2009 à 08:00 :: Dessert
Servie en entrée dans un demi pamplemousse vide ou en dessert dans une belle coupe et saupoudrée de cannelle, cette salade d'agrumes est délicieuse et jolie à l'oeil.
mardi 28 octobre 2008
Cake au chocolat
Par Karine, mardi 28 octobre 2008 à 11:56 :: Dessert
Recette sympa et facile à réaliser.
Peu d'ingrédients sont nécessaires. Et il suffit de remplacer la crème fraiche par de la crème de soja ou de riz pour que les gourmands intolérants aux protéines de lait de vache puissent se régaler !
La recette vient du livre de Fanny Matagne "Le meilleur des cakes" (City). J'ai simplement diminué la quantité de sucre.
mercredi 10 septembre 2008
Mousse au chocolat
Par Karine, mercredi 10 septembre 2008 à 09:49 :: Dessert
Retour gourmand sur MesPetitsPlats !
Voici un dessert simple et délicieux quand on aime le chocolat !
Il a un petit air chic servi dans une petite verrine et fera la joie de la famille servi dans un grand saladier.
Une vraie fête pour les gourmands de chez moi !
lundi 21 juillet 2008
Tarte au chocolat et noix de coco
Par Karine, lundi 21 juillet 2008 à 08:12 :: Dessert
Un léger petit goût de noix de coco, une texture fondante, une pâte sablée. Et avec (bien sûr !!) un formidable goût de chocolat bien présent et pas de sucre, c'est un vrai délice !.
Pour le moment, c'est ma tarte au chocolat idéale.
Merci Hélène :)
Il est bien sûr possible d'accentuer le gout de noix de coco en saupoudrant la tarte de noix de coco rapée à la sortie du four.
lundi 9 juin 2008
Amandines aux poires
Par Karine, lundi 9 juin 2008 à 08:00 :: Dessert
Voici un dessert très rapide à préparer et délicieux.
J'ai eu cette recette lors d'un rassemblement de filles autour de boites en plastique ... Oui, une réunion Tupperware ! La 1ère de ma vie...!
La consistance n'est pas celle des amandines de chez votre patissier. Elle est beaucoup plus légère. N'hésitez pas à garnir plus généreusement que moi votre moule à tarte(lette) de poires. Ce sera encore meilleur !
dimanche 1 juin 2008
Brownie au chocolat noir et au lapin de Pâques
Par Karine, dimanche 1 juin 2008 à 21:23 :: Dessert
Un lapin de Pâques à manger et une folle envie de dessert plein de magnésium chocolat : 2 bonnes raisons pour préparer un brownie pour le dessert de ce midi !
Je me suis inspirée d'une recette piochée sur l'un de mes livres de cuisine ("Cookies brownies et muffins" gagné lors du dernier concours de la Popote des potes). J'ai gardé les ingrédients de base, mais pas les quantités ni les ingrédients "de garniture". J'ai pour habitude d'annoter mes livres mes cuisines, dés lors que je fais une modification sur la recette que j'utilise.
Peut être qu'un jour, mes enfants les trouveront et les referont ! On ne sait jamais ?! ;)
Pas d'image de ce brownie ; je n'ai pas réussi à prendre une photo appétissante ! J'étais sans doute trop pressée de le gouter ! Mon 1er brownie ...
lundi 10 mars 2008
Tartelette Tatin à la pomme
Par Karine, lundi 10 mars 2008 à 08:54 :: Dessert
Cette recette est simple et rapide à réaliser.
J'ai de petits moules individuels... un peu trop petits ! La 1ère tartelette nous a laissé un goût de trop peu. En croquer une seconde allait de soi !
Finalement, le plus long a été de prendre les photos !
lundi 25 février 2008
Cake à la noix de coco
Par Karine, lundi 25 février 2008 à 08:28 :: Dessert
Directement inspiré du cake aux amandes et cannelle, je vous propose aujourd'hui un cake à la noix de coco.
Tout simple et délicieux au gouter avec un thé ou un chocolat chaud.
Petit reproche, toutefois : il est un peu trop dense à mon avis. Peut être que 70g de noix de coco serait suffisants...? A tester.
vendredi 22 février 2008
Cake aux amandes et cannelle
Par Karine, vendredi 22 février 2008 à 07:27 :: Dessert
J'ai un nouveau livre de cuisine que je dévore et que je commence à tester. Il s'agit de "Le meilleur des cakes, 75 recettes indispensables", de Fanny Matagne.
Les recettes sont simples, alléchantes. Bref ! Je me régale !
Mon premier test est pour ce cake amandes & cannelle. J'ai aimé le goût simple, la texture légèrement croquante donnée par les amandes effilées.
J'ai toutefois diminué les quantités de beurre et de sucre.
samedi 2 février 2008
Semoule au chocolat
Par Karine, samedi 2 février 2008 à 07:41 :: Dessert
L'envie d'un dessert rapide à préparer s'est emparée de vous ?!
Voici la recette idéale ! 10 min de préparation et vous pouvez le déguster tiède, à la fin de votre repas.
Pas trop sucrée, cette recette est savoureuse et vos ramequins se videront aussi vite qu'ils se sont remplis !
Bon appétit !
mercredi 12 septembre 2007
Crumble aux pommes
Par Karine, mercredi 12 septembre 2007 à 09:13 :: Dessert
Suite à la lecture de ce billet chez Eliflo du Cru et du Cuit, j'ai eu envie de crumble ! Jadore que ça croustille sous les dents et qui ça fonde dans la bouche ! ("Aaaah ! Les gaufrettes Verkade ! C'est crousti-fondant !!")
Comme je l'ai déjà écrit par ici, j'ai la chance qu'on me donne des pommes en ce moment.
Un crumble aux pommes: quelle bonne idée pour le dessert de ce soir !
jeudi 30 août 2007
Petites crèmes à l'amande et à la framboise (sans lait ni blé)
Par Karine, jeudi 30 août 2007 à 09:47 :: Dessert
Marie-Laure de ô délices, qui organise "A vos Casseroles", nous suggère de proposer cette fois, une recette sans lait ni blé.
Voici donc ma recette sans lactose et sans gluten : de petites crème à l'amande et à la framboise.
mercredi 29 août 2007
Tarte aux pommes, poires et caramel
Par Karine, mercredi 29 août 2007 à 12:13 :: Dessert
En ce moment, des pommes toutes nouvelles, toutes bonnes m'arrivent de (presque) partout ! J'en croque pas mal, je prépare de la compote pour mes petits déjeuners et quelques desserts. Notamment cette tarte pour le dessert d'un soir.
Au départ, je devais juste faire une tarte aux pommes. Au fur et à mesure de la préparation, j'ai ajouté des poires et des pépites de caramel.
Résultat approuvé ... mais à perfectionner un peu, à mon avis ! (la recette qui suit tient compte de ces ajustements)