Ingrédients

• 100g d'huile (Isio 4 pour moi)
• 80g de sucre roux
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 oeuf
• 120g de farine
• 30g de poudre d'amandes (ou de noisettes)
• 1 c. à café de cannelle
• 2 pincées de 4 épices
• 1 pincée de piment de cayenne
• 3 pincées de curry
• 100g de pépites de chocolat noir
  

1. Préchauffez le four à 170°C (th.5/6)
2. Dans un saladier, versez l'huile et les sucres. Battez ces ingrédients avec le fouet électrique à grande vitesse pendant 2 ou 3 min jusqu'à obtenir une texture crémeuse et légère.
3. A vitesse plus lente, ajoutez l'oeuf entier et continuer de battre.
4. Avec une cuillère en bois, incorporez ensuite la farine, la poudre d'amandes, toutes les épices et les pépites de chocolat. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène et assez lisse.
5. Sur la plaque de cuisson, placez une feuille de papier sulfurisé et déposez une noix de pâte et aplatissez-la légèrement.
6. Enfournez 12 à 15 min en surveillant. Et croquez-les froid !