Ingrédients

• 200g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 100g de beurre
• 80g de sucre roux
• 3 oeufs
• 10cl de lait
• 100g de noix de coco rapée
  

- Préchauffez le four à 180, (th.6).
- Faites fondre le beurre.

1. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis ajoutez les oeufs.
2. Versez le beurre fondu et ajoutez le sucre.
3. Mélangez en versant peu à peu le lait.
4. Incorporez la noix de coco et mélangez bien.
5. Versez dans un moule à cake (beurré s'il n'est pas en téflon) et enfournez pendant 40 min en surveillant la cuisson.