Ingrédients

• 200g de farine
• 1/2 sachet de levure
• 100g de beurre (120g dans la recette originale)
• 80g de sucre roux (150g dans la recette originale)
• 3 oeufs
• 10cl de lait
• 70g d'amandes effilées
• 2 c. à café de cannelle en poudre
  

- Préchauffez le four à 180, (th.6).
- Faites fondre le beurre.

1. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis ajoutez les oeufs.
2. Versez le beurre fondu et ajoutez le sucre.
3. Mélangez en versant peu à peu le lait.
4. Incorporez la cannelle et les amandes et mélangez bien.
5. Versez dans un moule à cake (beurré s'il n'est pas en téflon) et enfournez pendant 40 min en surveillant la cuisson.