Ingrédients

• 4 belles pommes de terre
• 4 poignée de petits pois
• 1 oignon
• du gros sel gris de Guérande
• quelques fleurettes de brocolis (facultatif... mais je devais finir le sachet !)
  

1. Epluchez les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux,
2. Epluchez et émincez grossièrement l'oignon,
3. Dans la marmite, rassemblez les légumes, salez et couvrez d'eau.
4. Laissez cuire tranquillement, à couvert et mixez quand les pommes de terre sont cuites.
5. Servez chaud avec une cuillerée de crème fraiche que vous mélangez directement dans votre bol.

Petit conseil : mixez assez longuement vos légumes de façon à éliminer la peau des petits pois et faire une soupe veloutée à souhait !