Chili végétarien (très express)
Par Karine, samedi 15 septembre 2007 à 09:53 :: Plat Mijoté :: #327 :: rss
Ce soir-là, j'avais envie de cuisiner vite, très vite.
Je me devais d'utiliser cette boite de haricots rouges très rapidement. Le riz était bien attirant dans son bocal. Le repas était tout trouvé : un chili végétarien très express !
Je ne suis pas sûre que cette façon de faire si express plaise à Jean-Pierre Coffe ... Mais il est possible, bien sûr !,de préparer ce plat-là avec des ingrédients frais du marché et de le faire mijoter longuement.
Ingrédients
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 échalottes
- 1 boite de tomates en dés
- 1 boite de haricots rouges
- du piment doux
- du riz blanc
- sel
- Epluchez et émincez les échalottes,
- Dans une casserole, faites chauffer un peu l'huile d'olive et y revenir doucement les échalottes,
- Ouvrez et égoutez la boite de haricots rouges,
- Ajoutez la boite de tomates aux échalottes puis les haricots rouges, 1 c. à soupe (ou plus) de piment doux,
- Mélangez les ingrédients et laissez mijoter doucement le temps de faire cuire le riz.
Commentaires
1. Le samedi 15 septembre 2007 à 11:43, par Lisanka :: site
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