Batonnets de poulet croustillants

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Batonnets de poulet croustillants

Par Karine, vendredi 3 août 2007 à 09:28 :: Viande :: #315 :: rss

Pour accompagner une salade de légumes ou du riz, ces batonnets de poulet croustillants sont très bons !
Ils seront parfaits aussi, en petit modèle, servis froids à l'apéritif.
Mais quoi qu'il en soit, ils se mangent avec les doigts !

Batonnets de poulet croustillants
Ingrédients

3 escalopes de poulet
de la farine
2 oeufs
de la chapelure
de l'huile
du sel
des herbes de provence, du curry ... ou autre épices si vous voulez les aromatiser

Coupez les escalopes de poulet en lamelles
Battez 2 oeufs en omelette dans un petit bol,
Dans 1 assiette, versez de la farine, dans 1 autre, de la chapelure,
Enrobez-les lamelles de poulet de farine, puis trempez les dans l'oeuf et enfin recouvrez-les bien de chapelure.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile (j'ai utilisé de l'Isio4) et faites dorer les batonnets de poulet sur toutes leurs faces.
Dégustez-les chauds, tièdes ou froids... mais avec les doigts !

Je me suis inspirée de cette recette trouvée chez Avis aux Gourmands pour réaliser ces doigts de poulet.

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Commentaires

1. Le vendredi 3 août 2007 à 13:54, par oum koulthoum :: site

j'aime beaucoup ce genre de recettes

2. Le mardi 7 août 2007 à 12:37, par Madeleine :: site

Et puis je préfère manger des "bâtonnets" à des "nuggets" d'abord ! :-))

3. Le mardi 7 août 2007 à 14:09, par Karine :: site

Moi aussi, oum kulthoum et Madeleine ! :))

4. Le mardi 7 août 2007 à 17:32, par flamine

Pô mal cette petite recette...je l'a mets de coté...et j'essaie ca bientot!!!!

5. Le mercredi 15 août 2007 à 12:19, par flamine

l'essayer...c'est l'adopter!! on s'est regalé!

6. Le mercredi 15 août 2007 à 19:03, par Karine :: site

Flamine : Ah chouette !! :))

7. Le vendredi 17 août 2007 à 18:30, par loulou :: site

j'ai pu visiter une partie de vos articles !! super je vais pouvoir me remettre a la cuisine assez rapidement et tout ca avec une très grande clartée merci bisous bon week end a très bientot

8. Le jeudi 23 août 2007 à 14:16, par sarahey

ca a l'air super bon! mais je comprend pas il faut les enrouler les lamelle de poulet?

9. Le dimanche 2 septembre 2007 à 21:00, par bloga2 :: site

Et pourquoi ne pas les accompagner de la purée carottes et lentilles corail..... Vraiment il devient urgent d'essayer tout ça.

10. Le lundi 3 septembre 2007 à 11:45, par Eliflo :: site

J'aime bien tes recettes simples et bonnes, comme celle-ci.

11. Le mercredi 5 septembre 2007 à 09:03, par Karine :: site

Loulou : Viens piocher des recettes quand tu veux !

sarahey : il faut juste rouler les lamelles de poulet dans la farine, l'oeuf et la chapelure :)

Bloga2 : Et tremper les batonnets dans la purée avant de les croquer ?... ;) Attention, essayer tout ça, c'est tout adopter !

Eliflo : Effectivement, c'est simple. Et très bon :)