C'est l'été ! Les cakes se préparent rapidement. Ils se dégustent avec gourmandise et sont les compagnons agréables de vos apéritifs, les tranches coupées en 4.
Ils sont parfaits en accompagnement de salades fraîches, agrémentés d'une sauce au fromage blanc et aux herbes.
Avez vous pensez à en préparer pour un pique-nique ?
Voici un petit aperçu des recettes que je vous propose sur MesPetitsPlats.com :

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Oh tiens ! Encore des pommes de terre dans le coin ! Après les pommes de terre aux échalottes et aux lardons, les voici juste agrémentées de thym, d'un peu d'huile d'olive et passée au four.
Avec une côte de porc grillée, le repas était vraiment fameux !

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Ce midi, je mange des pâtes, oui, mais avec quoi ?...

Telle était ma question en ouvrant le frigo, l'autre midi. Inventaire rapide : un minuscule reste de Petit Billy, un petit reste de feta, quelques câpres... Ca me parait pas mal du tout !
J'ai préparé mon assiette. Le temps que je sorte dans le jardin prendre quelques photos, mon plat était tiède. Et c'était délicieux comme ça !

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J'ai suivi à la lettre les conseils de ma soeur qui a un prunier extrêmement généreux dans son jardin (et qui commence à bien maitriser l'utilisation de ces fruits !) et un voisin gentil qui lui apporte une autre variété, pour réaliser cette tarte. Et j'ai trouvé le résultat vraiment très chouette !
J'ai donc utilisé des reines-claudes et des "couilles de loup". C'est le nom que donne ma mamie Paulette à ces dernières, violettes et longues.

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Voici un plat simple, rapide à préparer et savoureux à déguster. Qui vous réchauffera un peu si la journée est fraiche.
Vous pouvez utiliser un reste de pommes de terre ou les faire cuire à l'eau tout spécialement. Servi avec une salade verte qui croque, un peu de tomates ou de concombre... Miam ! Un régal !

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Voici une quiche "sans" (lait de vache) mais avec "beaucoup" (de goût !).
Comme beaucoup de quiches, elle est simple et rapide à réaliser. Que du bonheur, en fait !

Bien sûr, elle peut aussi être préparée avec une pâte brisée du commerce, de la crème fraîche et une 150g de fromage rapé.

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De la couleur et un goût, un fondant vraiment extras !
Je me suis régalée avec ce tian de courgette et de tomates. Il a même eu un goût de trop peu !
Servi simplement avec un peu de semoule de couscous, il constitue un repas du soir léger et gouteux.

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Ouh là ! Des amis arrivent à l'improviste pour l'apéritif et il n'y a plus rien, absolument plus rien, dans votre réserve de gâteaux industriels !?
Une baguette de pain (presque une baguette magique !), du fromage et le tour est joué ! Vous préparez en discutant des toasts tout simples qui seront appréciés à coup sûr.

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Les cakes salés, comme les cakes sucrés d'ailleurs, peuvent se varier à l'infini. Il y en a toute une collection, sur MesPetitsPlats !
De quoi donner du goût à vos salades (j'aime beaucoup préparer des salades de légumes accompagnées d'un morceau de cake salé et d'une petite sauce au fromage blanc aux herbes) ou à vos apéros.
Celui-ci, je l'ai trouvé vraiment vraiment délicieux.

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Je viens partager avec vous ma découverte du jour, avec vous, gourmands et gourmandes de la blogosphère et d'ailleurs : Quel gâteau pour aujourd'hui ?, blog de recettes de gâteaux, rien que de gâteaux ! Quel régal :)

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