Tomates provençales

Ingrédients
Pour 2 personnes

  • 2 belles tomates
  • 1 échalotte
  • des herbes de Provence
  • de l'huile d'olive
  • du sel
  • du poivre


  1. Lavez les tomates et coupez-les en deux,
  2. Epluchez et émincez finement l'échalotte,
  3. Déposez-les dans un plat légèrement huilé (la peau sur le plat)
  4. Saupoudrez chaque moitié de tomate d'échalotte, d'herbes de Provence, de sel et de poivre,
  5. Arrosez d'un filet d'huile d'olive,
  6. Enfournez environ 15 minutes (j'aime que les tomates restent un peu fermes, n'hésitez pas à cuire un peu plus si vous préférez)