Poulet roti
Par Karine, mercredi 18 avril 2007 à 08:06 :: Recette au Four :: #291 :: rss
C'est simple un poulet roti. C'est bon et ça se marie à merveille avec tous les accompagnements. Il est très aisé de s'éloigner du poulet / frites des repas dominicaux en famille !
Nous l'avons mangé avec quelques courgettes mijotées aux oignons et aux tomates et du riz basmati. Un régal !
Je prépare toujours le poulet roti sans ajouter d'huile ou de beurre. Cela ne l'empêche pas d'être roti, mon poulet, et d'avoir une peau délicieuse qui croustille. Du sel, du poivre et zou ! au four !
Ingrédients
- 1 poulet (1,7 kg pour le mien)
- sel, poivre
- Préchauffez le four à 210° (chaleur tournante),
- Dans le plat du cuisson, déposez le poulet,
- Salez, poivrez et enfournez-le.
- Surveillez la cuisson pour percez de temps en temps la peau à l'aide d'une fourchette et laissez s'échapper le jus.
- Arrosez-en au fur et à mesure le poulet.
- Après 45min de cuisson, vous pouvez le recouvrir d'une feuille de papier aluminium pour éviter qu'il ne dessèche et continue sa cuisson tranquillement.
- Laissez le cuire au total entre 1h30 et 2h, en fonction de son poids. J'ai cuit ce poulet d'1,7 kg 2 heures. Il était à point !
Commentaires
1. Le mercredi 18 avril 2007 à 12:36, par Madeleine :: site
2. Le samedi 21 avril 2007 à 04:33, par Vanessa :: site
3. Le mardi 24 avril 2007 à 18:15, par Karine :: site
4. Le mercredi 27 juin 2007 à 16:11, par nicole
5. Le jeudi 28 juin 2007 à 19:47, par Karine :: site
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