Ingrédients

• 3 pommes de terre moyennes par personne
• 1 petite poignée de gros sel par pomme de terre
  

1. Lavez les pommes de terre,
2. Coupez les en deux dans le sens de la longueur et disposez-les dans le plat de cuisson,
3. Etalez le sel,
4. Enfournez 30 à 40 min, th.7 (210°).
5. Avant de les déguster vérifiez tout de même la cuisson des pommes de terre en les perçant d'un couteau pointu.
   

Une fois dans l'assiette, vous pouvez bien sûr retirer la pelicule dorée mais un peu sèche et très salée qui recouvre les pommes de terre.

J'ai servi ces pommes de terre avec une salade de mâche et une sauce crème fraîche / citron / ciboulette. Un vrai régal !