Toasts de chèvre chaud au miel
Ingrédients par personne

  • 1 tranche de pain
  • 3 tranches de bûche de chèvre
  • de la mâche
  • de la salade
  • 1 c. à soupe de miel liquide (ou rendu liquide ;) )
  • 1 c. à café de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 brin de persil


  1. Préchauffez le four, th.6 (180°),
  2. Sur une belle tartine de bon pain, étalez l'huile d'olive,
  3. Disposez le fromage de chèvre,
  4. Enfournez 10 à 15 min, le temps que le fromage fonde et que le pain grille légèrement.
  5. Pendant ce temps, lavez de la salade et de la mâche que vous déposez sur l'assiette,
  6. Arrosez légèrement de vinaigre balsamique,
  7. Posez un quartier de tomate près de la tartine tout juste sortie du four,
  8. Versez le miel et décorez d'un brin de persil.
  9. Régalez vous ! :)


Si vous aimez ce mélange chèvre - miel, souvenez vous de cette recette toute simple et croustillante de bricks au fromage de chèvre publiée au printemps dernier.