Crème au chocolat
Par Karine, vendredi 19 mai 2006 à 10:26 :: Dessert :: #233 :: rss
La maman d'Aymerick vient diner à la maison. J'avais l'intention de préparer ces délicieuses petites crèmes caramel pour le dessert. Comme je m'y prend très souvent au dernier moment pour vérifier les ingrédients et faire les courses, j'ai oublié d'acheter les oeufs !
Je bondis sur mon ordi (il me faut faire vite, elle arrive dans une heure !), je cherche une autre crème dessert et je trouve une recette de crème au chocolat ... que j'ai modifié involontairement ! J'ai divisé tous les ingrédients par 2 ... sauf les oeufs et la maïzena !!
(Pas de photo... Elles sont toutes floues ! Probablement en cause, l'excès de chocolat!)
- 1/2 litre de lait
- 2 c. à soupe de sucre
- 100 g de chocolat
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 2 jaunes d'oeufs
- Faites fondre le chocolat au bain-marie dans un peu de lait chaud.
- Ajoutez le sucre, et remuer bien pour faire dissoudre.
- Dans un bol, mélangez les jaunes d'oeufs et la maïzena.
- Ajoutez progressivement une partie du lait chocolaté et chaud.
- Versez ce mélange dans le reste du lait.
- Remuez sans arrêt sur feu doux, jusqu'au premier bouillon.
- Prolongez la cuisson pendant 2 min.
- Versez dans des ramequins individuels.
Quelques crevettes en apéritif, une tarte tatin de courgette et un poulet roti... Ces petites crèmes ont délicieusement fini le repas. Pour Belle-Maman et moi. Pas pour Aymerick, il n'a pas aimé. C'est assez rare pour le noter !
La recette d'origine vient de chez le Marmiton préféré des internautes.
Commentaires
1. Le dimanche 21 mai 2006 à 10:37, par Ellie :: site
2. Le dimanche 21 mai 2006 à 10:42, par penglobe :: site
3. Le dimanche 21 mai 2006 à 15:07, par Barbichounette :: site
4. Le dimanche 21 mai 2006 à 18:20, par Karine :: site
5. Le mardi 23 mai 2006 à 00:02, par Elvira :: site
6. Le jeudi 8 juin 2006 à 18:19, par Karine :: site
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