Recette de cake aux carottes et lardons
Ingrédients

  • 200g de carottes
  • 100g de farine
  • 2 oeufs
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100g de lardons


- Préchauffez le four th.7 (210°).
- Faites cuire les lardons dans une poêle.
- Epluchez, lavez et rapez finement les carottes.

  1. Dans un saladier, mélangez la farine et les oeufs.
  2. Ajoutez l'huile, les lardons grilléset les carottes rapées.
  3. Versez la levure. Et mélangez l'ensemble des ingrédients.
  4. Versez la pâte dans le plat à cake et enfournez 30 à 35 min environ (surveillez bien la cuisson).


Ps... Anouk a mangé la moitié de son petit cake. Pas mal, je dirai !