Recette du gâteau aux poires et au chocolat
Ingrédients

  • 200g de chocolat patissier
  • 4 c. à soupe de sucre
  • 3 c. à soupe de farine
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 3 blancs d'oeufs battus en neige
  • 100 g de beurre
  • 2 poires au sirop
  1. Au bain-marie, faites fondre le chocolat et le beurre.
  2. Battez les blancs d'oeufs en neige.
  3. Préchauffez le four th.6 (200°).
  4. Beurrez et farinez un moule à manquer (ou à tarte).
  5. Coupez les poires en lamelles.
  6. Ajoutez le sucre et mélangez au fouet électrique.
  7. Versez la farine et continuez à remuez.
  8. Ajoutez les jaunes d'oeufs.
  9. Incorporez délicatement les blancs en neige.
  10. Versez la pâte dans le plat.
  11. Disposez sur la pâte les lamelles de poire.

Je fais refaire cette recette un peu plus tard en ajoutant des morceaux de poire à la pâte. Utiliser la petite boite de poires au sirop entièrement ne peut qu'apporter un peu de fraicheur à ce dessert !

La recette qui m'a inspirée vient de chez le Marmiton préféré des internautes. Merci à lui ! :))