Maquereau au vin blanc
Par Karine, mercredi 2 novembre 2005 à 07:06 :: Poisson :: #188 :: rss
Pour les soirs où il n'y a (presque) plus rien dans le placard, nous gardons une petite boite de maquereaux au vin blanc ou de sardines à l'huile !
Avec des pommes de terre chaudes et une salade verte, on adore !
Ce midi, j'ai improvisé des maquereaux au vin blanc, fabrication maison.
Vraiment pas coûteux, très facile à faire et délicieux !
Ingrédients pour 2 personnes
- 2 maquereaux
- 2 petites carottes
- 2 oignons blancs moyens
- sel, poivre
- 1 feuille de laurier
- 1 verre de vin blanc sec
- Lavez les maquereux (votre poissonnier peut les vider en échange d'un sourire).
- Préchauffez le four à 250°.
- Epluchez les carottes et coupez les en petits dés.
- Epluchez et émincez les oignons.
- Dans un plat allant au four, disposez les maquereaux.
- Versez les carottes et les oignons puis le vin blanc.
- Salez et poivrez. Ajouter la feuille de laurier et le thym.
- Enfournez 30 min en suveillant la cuisson.
N'hésitez pas à rajouter du citron, des graines de coriandre et du thym frais. Ca ne peut que rajouter des saveurs qui chatouillent les papilles !
Commentaires
1. Le mercredi 2 novembre 2005 à 10:57, par Mijo :: site
2. Le mercredi 2 novembre 2005 à 11:15, par Elvira :: site
3. Le mercredi 2 novembre 2005 à 20:34, par Colette :: site
4. Le vendredi 4 novembre 2005 à 06:19, par saveurs sucrees salees :: site
5. Le mercredi 9 novembre 2005 à 17:37, par penglobe :: site
6. Le vendredi 4 août 2006 à 11:01, par amethyste-83
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