Ingrédients (apéro copieux pour 2 adultes et 1 bébé gourmands)

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 tranches de jambon
• un peu de gruyère rapé
• un peu de graines de sésame
  

1. Déroulez la pâte feuilletée et couper les bords arrondis, de façon à former un carré.
2. Mettre de côté les chutes quelques minutes.
3. Sur le carré de pâte, déposez les tranches de jambon sans les superposer (les tailler éventuellement pour qu'elles ne dépassent pas).
4. Garnissez d'un peu de gruyère rapé.
5. Roulez la pâte + le jambon + le gruyère du bord jusqu'à la moitié du carré. Puis roulez à partir de l'autre bord, jusqu'au petit rouleau.
6. Enveloppez votre rouleau dans du film plastique puis déposez le au frigo pendant 30 min.
7. Préchauffez le four thermostat 7 (210°).
8. Pour patienter, reprenez les chutes de pâte. Coupez les en 2 dans le sens de la longeur (et de la largeur, si vous voulez).
9. Saupoudrez d'un peu de gruyère rapé et de quelques graines de sésame.
10. Entortillez chaque petit morceau sur lui même.
11. Enfournez 10 / 15 min. Surveillez la cuisson pour que les petites baguettes ne soient pas trop cuites.
12. Sortez le rouleau du frigo.
13. Une fois le film plastique retiré, coupez des tranches de 5mn environ que vous déposez sur la plaque de cuisson (ou sur une grille garnie de papier sulfurisé ou aluminium).
14. Enfournez une quinzaine de minutes. En surveillant bien la cuisson également !
    

Pour le prochain apéro, je vais tester ces tourbillons avec d'autres garnitures. Anchois/tomate me tente bien. Ou fromage de chèvre/basilic... Ou encore roquefort !
Libre à vous d'imaginer votre garniture !

Demoiselle Cléa vous présente sa recette ici