Ingrédients pour 4 bols

• 1 petite boite de tomates entières
• 3 pommes de terre moyenne
• Quelques graines de coriandre
• 1 bel oignon
• 2 gousses d'ail
• sel, poivre
  

1- Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux.

2- Dans votre casserole, verser la boite de tomates. Ajouter les pommes de terre et quelques graines de coriandre. Couvrir d'eau. Saler et poivrer.

3- Quand les pommes de terre sont cuites, mixer les légumes finement. Si votre soupe vous semble trop épaisse, ajouter un peu d'eau.

''Pour varier le goût de cette soupe, vous pouvez la faire cuire avec 2 cuisses de poulet ou l'os d'une épaule de mouton. N'oubliez pas de les retirer à la fin de la cuisson ! Vous pouvez la servir avec des tranches de pain grillées et frottées avec une gousse d'ail, coupées en petits morceaux.''