Purée au chèvre
Par Karine, jeudi 10 février 2005 à 10:24 :: Accompagnement :: #27 :: rss
Hier, c'était mercredi, le jour des enfants. Et il semble que les enfants aiment la purée. Enfin... les enfants des autres parents, pour le moment... parce qu'Anouk n'en mange pas encore ! En attendant d'en préparer pour elle, on s'est régalé !
Pour 2 personnes
Ingrédients
- Pommes de terre
- Lait de chèvre
- 1 crotin de chavignol bien sec
- sel, poivre
1- Laver les pommes de terre et les plonger dans une casserole d'eau froide salée. Les faire cuire (avec leur peau, donc).
2- Pendant ce temps, raper le crotin de Chavignol.
3- Quand elles sont cuites, éplucher les pommes de terre et les écraser (ou les mouliner) en incorporant petit à petit le lait de chèvre jusqu'à ce que l'onctuosité soit à votre goût !
Commentaires
1. Le jeudi 10 février 2005 à 11:35, par Mijo :: site
2. Le vendredi 11 février 2005 à 10:26, par Karine :: site
3. Le samedi 12 février 2005 à 11:48, par Mijo :: site
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