Bien sûr, ce vin blanc ne servira pas au prochain apéro ! Bien sûr aussi je ne congèle pas le reste de la bouteille de Gewurztraminer ! (On la boit !). Le plus souvent d'ailleurs, j'achète un vin blanc tout premier prix (Gros plan) spécialement pour la cuisine.

Pour cela, j'utilise des sacs à glaçons. C'est simple à remplir et ça permet de découper le nombre de glaçon nécessaire à l'accompagnement de vos poissons ou autres plats cuisinés. Je les range juste à l'opposé des glaçons pour l'apéro !...