Aller au contenu | Aller au menu | Aller à la recherche

lundi 5 mai 2008

Gratin de saumon

Gratin de saumon aux pommes de terreVoici un plat reconstituant et savoureux.
Très simple à réaliser, il fait un bel effet aux papilles !

Read next

dimanche 27 avril 2008

C'est le printemps !

A défaut de recette, voici quelques photos de la campagne d'ici, pour célébrer le soleil :)
De tendres feuilles de chêne, des renoncules, des pisselits et de jeunes feuilles de hêtre.

Read next

lundi 31 mars 2008

Cookies aux épices et aux pépites de chocolat noir (sans lait de vache)

Cookies aux épices et au pépites de chocolat noirEncore une recette spéciale pour mes copines intolérantes aux protéines de lait de vache.
Elles sont gourmandes (surtout la Petite !!) et j'aime bien les recevoir avec des gourmandises qu'elles peuvent croquer ou leur livrer de petits paquets qui réconfortent en cas de besoin.
Après les Muffins au yaourt de brebis et aux pépites de chocolat, les cookies aux noisettes caramélisées, les croquants aux amandes et les muffins au chocolat noir, j'ai concocté ces cookies qui croustillent aux épices et aux pépites de chocolat.
Ici, on aime beaucoup. Tout autant que les gourmandises au lait et à la crème !

Read next

samedi 29 mars 2008

Langues de chat

Langues de chat J'ai ce livre, "Petits biscuits" de Nathalie Hélal depuis déjà longtemps. Il regorge de recettes qui donnent faim ou simplement envie de gourmandises !

J'avais des blancs d'oeufs à utiliser et l'envie de tester les langes de chat maison.
Simples à préparer, ces petits biscuits sont fameux avec une crème dessert ou un café ! Mais à manger rapidement pour les garder bien croquants.
Et pourquoi ne pas imaginer des formes de biscuits biscornues ?!

Read next

lundi 10 mars 2008

Tartelette Tatin à la pomme

Tartelette Tatin à la pommeCette recette est simple et rapide à réaliser.
J'ai de petits moules individuels... un peu trop petits ! La 1ère tartelette nous a laissé un goût de trop peu. En croquer une seconde allait de soi !
Finalement, le plus long a été de prendre les photos !

Read next

vendredi 7 mars 2008

Feuilletés au fromage de chèvre

Feuillletés au fromage de chèvreFaire de temps en temps une petite plongée dans les 350 recettes que compte MesPetitsPlats est bien agréable ! Cela me permet de retrouver des plats que nous avions apprécié, de les modifier un peu et de les savourer de nouveau.
En ce qui concerne ces feuilletés au fromage de chèvre, j'ai simplifié la recette. et j''en ai profité pour les prendre en photo au passage... ce que je n'avais pas fait "à l'époque" (en 2005).
Ces feuilletés sont assez gros. Accompagnés d'une belle salade verte, ils peuvent constituer le plat principal d'un repas.

Read next

mercredi 27 février 2008

Soupe façon pizza

Soupe façon pizzaTomate et mozarella : un mariage qui a bon gout ! L'idée de cette soupe "façon pizza" ne vient pas de moi, puisqu'elle est vendue sous un autre nom, en sachet lyophilisé. Si ce type de sachet dépanne bien, la soupe est bien meilleure faite maison !
Celle ci est extrêmement simple et très rapide à préparer.
En 5 min, votre soupe mijote doucement.

Read next

lundi 25 février 2008

Cake à la noix de coco

Cake à la noix de cocoDirectement inspiré du cake aux amandes et cannelle, je vous propose aujourd'hui un cake à la noix de coco.
Tout simple et délicieux au gouter avec un thé ou un chocolat chaud.

Petit reproche, toutefois : il est un peu trop dense à mon avis. Peut être que 70g de noix de coco serait suffisants...? A tester.

Read next

vendredi 22 février 2008

Cake aux amandes et cannelle

Cake aux amandes et cannelle
J'ai un nouveau livre de cuisine que je dévore et que je commence à tester. Il s'agit de "Le meilleur des cakes, 75 recettes indispensables", de Fanny Matagne.
Les recettes sont simples, alléchantes. Bref ! Je me régale !
Mon premier test est pour ce cake amandes & cannelle. J'ai aimé le goût simple, la texture légèrement croquante donnée par les amandes effilées.
J'ai toutefois diminué les quantités de beurre et de sucre.

Read next

samedi 2 février 2008

Semoule au chocolat

Semoule au chocolat L'envie d'un dessert rapide à préparer s'est emparée de vous ?!
Voici la recette idéale ! 10 min de préparation et vous pouvez le déguster tiède, à la fin de votre repas.
Pas trop sucrée, cette recette est savoureuse et vos ramequins se videront aussi vite qu'ils se sont remplis !
Bon appétit !

Read next

mardi 29 janvier 2008

Soupe verte aux petits pois

Soupe aux petits poisEn ce moment, je vide le congélateur.
Ce sont donc les petits pois surgelés que j'ai utilisé pour préparer cette soupe verte. Des pommes de terre pour la consistance et le tour est joué ! Rapide à préparer, en 3 coups d'économe la soupe mijote dans la marmite !
Je l'ai volontairement faite un peu épaisse. Elle coule moins sur le menton des petites bouches !
Avec une cuillerée de crème fraiche, c'était parfait !

Read next

lundi 21 janvier 2008

21 janvier : La purée de potimarron de 2007 et les feuilletés au chèvre de 2005

Du vraiment simple et tout bon : la purée de potimarron et de pommes de terre.
C'était dans la rubrique "Légume" de MesPetitsPlats, il y a 1 an...

En 2005, le 21 janvier, j'avais choisi pour vous une entrée qui croustille. Les "Feuilletés chauds au fromage de chèvre". Ils méritent d'être de nouveau préparés dans ma cuisine et d'être pris en photo pour le blog !

Read next

vendredi 21 décembre 2007

Les Blogs que je visite

Certains sont beaux, d'autres ont de délicieuses recettes.
Certains ont des photos splendides et d'autres des textes rigolos.

Voici donc les blogs et les sites que je visite régulièrement et que je vous conseille !

Au jour où je publie cette liste, elle n'est pas complète ! La suite arrive bientôt :))

Read next

dimanche 18 novembre 2007

Pintade au chou

Pintade au chou Le froid arrive en Bretagne, depuis quelques jours. Ce plat vous réchauffera !
Après l'inimitable gâteau breton de ma mamie Paulette et le crépiau envoyé par ma soeur Hélène, c'est ma maman qui vient de me donner la recette de sa pintade au chou et la photo.

Bientôt apparaitra une rubrique "Pains et brioches d'Aymerick".
Ce blog prend décidemment une (toute petite) tournure familiale !
J'apprécie toujours les contributions quand je sais qu'elles sont de qualités !

Read next

vendredi 2 novembre 2007

Chaussons au chèvre frais et aux légumes

Chaussons au chèvre frais et aux légumesVoici un repas complet : ces petits chaussons au fromage de chèvre frais et aux légumes et une salade verte.

Read next